2023 Valle de Malpaso Tinto
Titerok Akaet - Lanzarote, Spanien
Premiere!
Erstmals haben wir von unseren Vulkanhelden Titerok Akaet den Roten aus dem Malpaso-Tal bekommen. Marta Labanda und Juan Ramirez keltern ihn aus 100% Listán Negro, eine autochthone Rebe der Kanaren. Die 90 Jahre alten Stöcke stehen in ihrem eigenen Weingarten auf 400 Metern bei Haría im Norden von Lanzarote und werden biologisch bewirtschaftet. Auf den schwarzen Böden wird er in Picon-Lapilli-Trockenkultur angebaut. In von Steinmauern umgebenen Trichtern aus Vulkankieseln wurzelt meist nur eine einzige Rebe tief im sandigen Lehm, um trotz geringer Niederschlagsmengen zu überleben. Die Erträge sind winzig. Die Lese ist aufwändig und erfolgt natürlich händisch. Dann wird der Listán in vollisolierten Containern zum Weingut transportiert, damit während der Hitze eine frühzeitige Gärung verhindert wird. Die Trauben werden entrappt und im Edelstahl spontanvergoren. Hierin ruht der Wein anschließend noch für 11 Monate auf der Feinhefe.
Dark Soul
Lass Dich von der transparenten, ziegelsteinroten Farbe nicht täuschen. Der Wein kommt mit beeindruckender Intensität aus die Flasche. An der Nase regiert die Kräuterwürze, Kerbel, Rosmarin und weißer Pfeffer. Sowie eine Prise Ceylon-Zimt. Dann etwas Kirsche. Am Gaumen gesellt sich noch Brombeere hinzu. Machtvoll kommt sogleich eine Woge voller Umami, Tomatenblätter und etwas Wildleder wie beim Unboxing Deiner gerade gekauften Clarks Wallabees. Die Tannine sind fein poliert. Im Finale eine zarte Note Blutorangenzeste. Der Listán ist so faszinierend, als hätten Beaujolais-Crus einen Bruder mit dunkler Seele bekommen.
Neue Facetten
Karaffieren? Muss nicht sein. Aber etwas Zeit solltest Du Dir nehmen. Im Syrah- oder Bordeauxglas sehr präsent. Bereits in der ersten Viertelstunde erschließt sich mit beeindruckender Präzision minütlich eine neue Facette. Der Rote passt sehr gut zur deftigen Kanarenküche. Wie wäre es mit Carne de Cabra, geschmortem Ziegenfleisch? Wer es feiner möchte, findet mit Ente à l'Orange eine ungewöhnliche wie köstliche Begleitung. Auf den Holzkohlegrill legen wir diesmal Rote Paprika und Rote Bete. In den nächsten 10 Jahren sehr gut zu trinken.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Titerok Akaet
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Listan Negro -
Appellation
Lanzarote DO -
Boden
Lehm, Sand, vulkanische Asche -
Ausbau
11 Monate im Edelstahltank -
Internationale Bewertung
89 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsorteListan Negro |
AppellationLanzarote DO |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbau11 Monate im Edelstahltank |
RegionLanzarote |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasubtropisch mit maritimem Einfluss |
LandSpanien |
Gesamtsäure5,11 g/l |
Trinktemperatur14-16° |
Nährwerttabellehttps://app.winefo.eu/w/d2vXEmSOhV |
BodenLehm, Sand, vulkanische Asche |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,55 |
Trinkzeitfenster2026-2036 |
AbfüllerTiterok - Akaet S.L. - El Foque 33 - 35570 Yaiza ( Las Palmas) |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.400 Meter |
Internationale Bewertung89 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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