2021 Ocrement Dit

Valérie Courrèges - Cahors, Frankreich

Rotwein geprägt von rotem Ton!
Die 40-50 Jahre alten Reben stehen auf dem Plateau von Cahors auf Jurakalkboden mit einer Auflage aus rötlich gefärbtem Ton. Die parzellenweise selektionierten Trauben werden weitgehend abgebeert und nicht gemaischt. Spontangärung in kleinen Betongebinden und traditioneller Pigeage. Dann folgt der Ausbau in Tongefäßen und Betongebinden für ein Jahr, bevor er ohne Schönung und Filtration mit minimaler Schwefelung abgefüllt wird.

Wundervolles Bouquet
Ein tief purpurfarbener, kraftvoller Rotwein mit reichlich Saft und Stoff. Veilchen, Kräuter, feuchte Erde, Lakritz, dunkle Beerenfrüchte und fleischig, saftig mit körnigen, reifen Gerbstoffen im Geschmack. Reichhaltiger, sinnlicher Stoff, der sexy ist.

Perfekter Alltagswein
Welch ein Drive! Am besten leicht gekühlt, bei 15-16°C ins Glas und zu proteinhaltigen Speisen genießen.

16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: VC7021

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Valérie Courrèges

Die in Tarbes geborene Valérie Courrèges ist eine echte Powerfrau und Perfektionistin im Weingeschäft. Sie arbeitete bei Château-Lafite in Bordeaux, in Chile, in Kalifornien und in der Provenc...

zum Portrait

Region

Cahors, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Malbec
Appellation
Cahors AOC
Boden
Jurakalk, Roter Ton
Ausbau
Edelstahl, Amphore

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Eigenschaften

Rebsorte Malbec	Appellation Cahors AOC	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl, Amphore	Region Cahors	Restzucker 0,8 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,77 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Jurakalk, Roter Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller SARL Valérie Courrèges
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 175 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg