2020 Rive Droite

Valérie Courrèges - Frankreich, Cahors

Welch ein schönes Gefühl, wenn man im Spätsommer eine wärmende Decke über die Schultern gelegt bekommt, wenn die sinkenden Temperaturen durch die Schuhe und den Rücken hochkriechen. So warm und weich schmiegt sich der Rive Droite an den Gaumen, vollmundig und fast ein wenig süßlich wirkend. Würzig, mit einem Korb dunkler Früchte wie reife Brombeeren. Die etwa 40 Jahre alten Merlot und Cabernet Franc Parzellen befinden sich momentan noch in Umstellung auf biodynamische Landwirtschaft, werden einzeln gelesen und ausgebaut. Teile des Leseguts wurden entrappt, aber nicht gequetscht und starten ihre Gärung spontan und in kleinen Betongebinden. Die Extraktion erfolgt nur mäßig, da die aufsteigenden Beeren nur unregelmäßig untergstoßen oder überschwallt werden. Nach einer Gärzeit von etwa drei Wochen, lagert der Wein in neuem und gebrauchten Holzfässern. Wie immer ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.

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Inhalt: 0.75 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: VC7620

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Winzerinnen & Winzer

Valérie Courrèges

Die in Tarbes geborene Valérie Courrèges ist eine echte Powerfrau und Perfektionistin im Weingeschäft. Sie arbeitete bei Château-Lafite in Bordeaux, in Chile, in Kalifornien und in der Provenc...

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Region

Cahors, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Merlot, Cabernet Franc
Appellation
VIn de France
Boden
Kalk, Tonmergel
Ausbau
Betongebinde, gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Merlot, Cabernet Franc	Appellation VIn de France	Alkoholgehalt 14 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Betongebinde, gebrauchtes Eichenholzfass, neues Eichenholzfass	Region Cahors	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,67 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Tonmergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller SARL Valérie Courrèges
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 175 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg