2021 Pinot Noir - Gippsland

William Downie - Australien, Gippsland

Der Namensgeber für diesen Wein ist zwar kein einzelner Weinberg, sondern gleich die gesamte Region, aber die Trauben kommen mittlerweile nur noch von einer Anlage: Dem 1998 gepflanzten Matthews Vineyard im südlichen Gippsland. Interessanterweise bilden die Reben in dieser kühleren und unbewässerten Anlage deutlich dichteres und üppigeres Blattwerk aus als anderswo. Der Boden besteht aus dem Gippsland typischen roten, vulkanischen Lehm. In den Jahrgängen zuvor kam ein weiterer Teil der Trauben aus einem weiteren Weinberg im Baw Baw Shire. Wie überall arbeitet William auch hier ausschließlich von Hand und mit seinen Pferden, um den Boden durch Einsatz von schweren Maschinen nicht zu verdichten. Die gesunden Trauben werden von Hand geerntet, komplett , für drei Tage auf der mazeriert, und für 10 Monate in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche gereift. Beerige Nase, dazu dunkle Pflaumen und „Bush Spice“ – die australische Version des französischen Garrigues bzw. des südafrikanischen Fynbos. Druckvoller Einstieg am Gaumen, läuft mit seiner dichten Textur und präsenten wie feinstes Sandpapier über die Zunge. Markante vulkanische , fest und dicht strukturiert. Hier zeigt sich eine faszinierende Pinot-Aromatik nach Pflaumen mit Bitterorangen und weißem Pfeffer. Überzeugt in seiner jugendlichen Sturm und Drang Phase enorm, kann noch bis 2035 im Keller liegen, aber die nächsten drei Jahre dürften die trinkbarsten sein.

59,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (78,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: WD8121

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

William Downie

Der Weg zum Erfolg ist selten gerade. Wenn das für jemanden zutrifft, dann für William „Bill“ Downie, der wie er selbst sagt, aus einfachsten Verhältnissen stammt. Als Surfer und Musiker konnte er...

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Region

Gippsland, Australien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Wine of Australia
Boden
Lehm, Ton, vulkanisches Gestein
Ausbau
gebrauchtes Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Wine of Australia	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Gippsland	Restzucker 0,1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental, maritim	Land Australien	Gesamtsäure 5,4 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden Lehm, Ton, vulkanisches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller William Downie - 121 Yarragon Sth Rd - Yarragon VIC 3823 - Australia
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 100 - 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg