2022 Pinot Noir - Bull Swamp

William Downie - Australien, Gippsland

Dieser auf 150 Meter Höhe gelegene, unbewässerte Weinberg wurde bereits 1981 auf altem, roten Vulkanboden gepflanzt. Die vier des Bullensumpfes sind mit zwei unterschiedlichen, sehr hochwertigen und gesuchten bepflanzt (MV6 und Abel). Die Trauben wurden von Hand gelesen, komplett , für drei Tage mazeriert und ohne . Anschließend kam der Wein für 10 Monate in gebrauchte Fässer aus französischem Holz. Der Bull Swamp ist wieder der dichteste und intensivste unter den eleganten Pinots von William Downie. Es ist wirklich eine Freude und beeindruckend, wie er es schafft, das eines jeden Weinberges herauszuarbeiten und zu betonen. Im Glas zeigt der Wein zuerst seine Reduktionsaromen – vergleichbar mit dem Geruch, der im Raum hängt, nachdem man ein Streichholz angezündet hat. Das verbindet sich auf spannende Art und Weise mit Blaubeeren, Brombeeren und Schwarzkirsche. Im Mund spürt man die noch jugendlichen, griffigen deutlich und es zeigen sich Noten von Zedernholz und Granatapfelmelasse, von feuchtem Waldboden und ja, etwas rostigem Eisen. Jetzt schon sehr gut zu trinken – dann gerne zu einem saftigen Steak oder gebratenen Pilzen, entwickelt sich aber bis 2040 noch weiter.

69,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: WD8422

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Winzerinnen & Winzer

William Downie

Der Weg zum Erfolg ist selten gerade. Wenn das für jemanden zutrifft, dann für William „Bill“ Downie, der wie er selbst sagt, aus einfachsten Verhältnissen stammt. Als Surfer und Musiker konnte er...

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Region

Gippsland, Australien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder
Appellation
Wine of Australia
Boden
vulkanisches Gestein
Ausbau
gebrauchtes Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder	Appellation Wine of Australia	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Gippsland	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental, maritim	Land Australien	Gesamtsäure 5,4 g/l	Trinktemperatur 16-18°	Nährwerttabelle -
Boden vulkanisches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller William Downie - 121 Yarragon Sth Rd - Yarragon VIC 3823 - Australia
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 150 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg