2024 Michel Pinot Noir
Weingut Fromm - Graubünden, Schweiz
Diesen Wein gibt es nur im Paket "Fromm the Alps"
100% Schweiz
Die Kleinstlage “Michel” ist ein nur 0,4 Hektar großes Schmuckstück und befindet sich am westlichen Ortsausgang des Dörfchens Malans. Es ist eine Parzelle, die vollständig mit Schweizer Klonen bepflanzt ist. Wer also echten eidgenössischen Pinot schmecken möchte – das ist Dein Wein! Zwischen Rhein und Alpengipfeln gewachsen. Ton, Schiefer und Kalkstein prägen den Boden und den Wein. Die vergleichsweise jungen Rebanlagen haben bereits 24 Lenze gesehen und stehen somit voll im Saft. Zum Vergleich: In Bordeaux rupft man oft bereits 35-jährige wieder aus, weil der Ertrag nicht mehr stimmt. Die Trauben wurden nach der Handlese entrappt und spontan im offenen Holzbottich vergoren, dabei 13 Tage Mazeration auf den Schalen. Dann für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift, mit einem Drittel Neuholzanteil.
Plein de Charme
Michel ist der Charmeur unter den Frommschen Spätburgundern. Ein seidenweicher, intensiver Stoff, mit hedonistischem Körper und einer dekadenten dunklen Frucht. Trotz aller Reichhaltigkeit und Reife, saftig, kühl und sehr balanciert. Cassis, Waldbeeren, Kirsche, Phu Quoc-Pfeffer, Fichtennadeln, florale Anklänge einer Bergblumenwiese. Wie eine morgendliche Wanderung zum Vilan-Gipfel. Die Fromms geben gerne noch Brotzeit mit, wenn man freundlich fragt.
Direkt ins Nirvana
Ein Feuerwerk mit einer großen langen Zukunft vor sich. Geht Wein ohne Essen? Dieser schon. Ein Meditationswein, der für sich steht. Sonst gerne einfach Sauerteigbrot mit Räucherschinken. Allein der Extrakt im Wein schneidet die Scheiben durch. Wer etwas Zeit investieren möchte, schmort Bäckchen vom Almochsen bis sie butterweich sind. Dazu feine Perlzwiebeln, gebratene Pilze und Schnittlauchpüree. Oder ein Maronen-Nuss-Braten mit Laugensemmelknödeln.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Weingut Fromm
Region
Graubünden, Schweiz
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Noir -
Appellation
Graubünden AOC -
Boden
Kalkstein, Schiefer -
Ausbau
12 Monate in französischen 225L Fässern, davon 33% neu
Eigenschaften
RebsortePinot Noir |
AppellationGraubünden AOC |
Alkoholgehalt13,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganJa |
Ausbau12 Monate in französischen 225L Fässern, davon 33% neu |
RegionGraubünden |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinentales Gebirgsklima |
LandSchweiz |
Gesamtsäure4,9 g/l |
Trinktemperatur12-16° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkstein, Schiefer |
AnbauBio |
Ph-Wert3,4 |
Trinkzeitfenster2026-2036 |
AbfüllerWeingut Fromm, Oberdorfgasse 11, 7208 Malans, Schweiz |
Bio-PrüfnummerCH-BIO-006 |
Höhe über N.N.546 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
Anmelden
Ähnliche Weine
Inhalt: 0.75 Liter (92,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (42,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (101,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (68,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (98,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (153,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (172,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (130,67 €* / 1 Liter)