2023 Land of Birds Cabernet Franc

Weather Report - Overberg, Südafrika

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.

Weiter Horizont
Hinter den wilden Hottentot-Hollandbergen öffnen sich die sanften Hügel von Overberg. Auf den weiten Feldern hier wächst viel Getreide mit kleinen gelben Farbtupfern von Raps. Dazwischen eine Insel aus Olivenbäumen und Weinreben: Gabrielskloof. Dort bewirtschaftet Chris Keet Jr. eine - mit ; sie bringt eine würzige und salzige Note – wogend und dunkel. Die zweite liegt 5 km weiter auf Bokkeveld- bei der alten Compagnesdrift Farm. Sie ist das perfekte Gegenstück und bringt zartere Töne hervor. Der Wein wurde 32 Tage lang mit ganzen Trauben, dabei tägliche mit den Füssen während der ersten 2 Wochen. Danach ruht der Wein für 14 Monate in gebrauchten französischen Fässern. Ein tolles Aushängeschild für die Weine vom Bot River.

Mustang Convertible
Der Wein ist wie ein Sonntagsausflug über den Houwhoek Pass nach Overberg – mit dem Cabrio. Vollgas Richtung Brombeere, Schattenmorelle, feine Bergkräuter, Estragon, Fynbos, etwas Cassis. Eine frische Brise lässt uns Freiheit kosten. Der ungestüme erdige Charakter von wird von den strukturierten auf Linie gebracht. Mit zerzauster Frisur aber glücklich kommen wir an.

One for the Road
Wie die meisten Weine von Chris, geht auch dieser Cab Franc sehr gut solo, aufgrund der Frische und Saftigkeit. Blind einpacken zur nächsten Dinnerparty, Abfahrt. Der Saft ist so großartig unprätentiös, dass Du ihn in der Garage aufziehen kannst, wenn Du beim Roadster die Zündkerzen wechselst. Wer den Ofen anschmeißen möchte: Schmorgerichte von Reh und Wildschwein dürfen auf den Tisch. Vegan unterwegs? Dann ist Linsen-Dal ein hervorragendes Pairing. Große Gläser oder wirken Wunder!

35,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: WR6123

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Weather Report

The New Kid on the Block! Auf den Weingütern am Kap ist es völlig normal, dass die jungen Kellermeister ein Nebenprojekt haben dürfen. So auch Christopher aka Chris Keet junior, der in Bot River...

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Region

Overberg, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cabernet Franc
Appellation
Bot River
Boden
Bokkeveld Shale, Sandstein und Kiesel
Ausbau
gebrauchte Eichenholzfässer
Internationale Bewertung
92 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Cabernet Franc	Appellation Bot River	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchte Eichenholzfässer	Region Western Cape	Restzucker < 1,5 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran mit maritimem Einfluss	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,20 g/l	Trinktemperatur 15-18°	Nährwerttabelle https://www.digilabel.co.za/?t_B80BB7740288FDA1...
Boden Bokkeveld Shale, Sandstein und Kiesel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,66	Trinkzeitfenster 2025-2035	Abfüller Weather Report (Pty) Ltd. ,60E Highlands Road., 7180 Elgin, Südafrika
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 - 165 Meter	Internationale Bewertung 92 P. Tim Atkin MW	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg