2021 Les Monts d´Or
Champagne Tellier - Champagne, Frankreich
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.
ExotenstatusChardonnay auf einem Nordhang? Dazu noch von den Coteaux Sud d'Epernay und nicht der Côte des Blancs? Massal vermehrte Stöcke? Wir sind jetzt schon hooked. 1989 wurde der lieu-dit in Chavot-Courcourt auf massivem Kalkstein gepflanzt. Die Tellier-Brüder ernten die Trauben perfekt reif von Hand und selektieren strikt. Direkte Pressung, nur der hochwertigste, erste frei ablaufende Most findet Verwendung. Bis zu 24 Stunden Kaltklärung zur Intensivierung der Aromen. Spontane Vergärung und achtmonatiger Ausbau in Fässern unterschiedlicher Größe mit 5% Neuholzanteil von Chassin, Dargaud et Jaegle, Damy und Mercurey. Mit die renommiertesten Fassküfereien Frankreichs. Zweite Gärung in der Flasche mit anschließend mehr als 40 Monaten Hefelager. Degoriert im Januar 2026. Mit 4 g/l Zucker in der Dosage und weiteren 3 Monaten Ruhe im weingutseigenen Keller vor der Marktreife..
Der Berg ruft
Ansprechend hellgelb im Glas mit lebendigen, feinen Schaum bildenden Bläschen. In der Nase eine köstliche Mischung aus Mandarinenschalen, Akazienblüten und frisch aufgeschlagener Fassbutter mit Meersalz. Sehr elegant! Am Gaumen alles andere als zurückhaltend. Mit viel Druck und vollem Körpereinsatz, auch dank des intensiven Mousseux, kleidet der Mont d’Or den gesamten Gaumen aus und dringt in wirklich jede Geschmackspapille. Nichts für Understatement-Freaks. Die kraftvolle Säure gibt Struktur und findet in der üppigen Frucht ihre wohltemperierte Balance. Was für ein gekonnter Kraftakt!
Appetitanregend
Bei 8-10° im Weißweinglas am besten, könnte sogar ein noch größeres vertragen, um voll zur Geltung zu kommen. Äußerst appetitlicher Aperitif und eine klasse Kombination zu gegrillten, etwas festeren Seefischen wie Seeteufel oder Rotbarsch.
Dégorgement: Januar 2026
Dieser Artikel steht momentan nicht zur Verfügung.
Winzerinnen & Winzer
Champagne Tellier
Region
CHAMPAGNE, FRANKREICH
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chardonnay -
Appellation
Champagne AOP -
Boden
Kreide, Feuerstein -
Ausbau
8 - 10 Monte in französischen Eichenholzfässern verschiedener Größen, davon 5% neu, 40 Monate Flaschengärung
Eigenschaften
RebsorteChardonnay |
AppellationChampagne AOP |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
Ausbau8 - 10 Monte in französischen Eichenholzfässern verschiedener Größen, davon 5% neu, 40 Monate Flaschengärung |
RegionChampagne, Épernay, Chavot-Courcourt |
Restzucker4 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas, Schaumweinglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasemi-kontinental mit maritimem Einfluss |
LandFrankreich |
Gesamtsäure6,3 g/l |
Trinktemperatur8-10° |
Nährwerttabellehttps://c9.lu/b/ImzLp |
BodenKreide, Feuerstein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3 |
Trinkzeitfenster2026-2036 |
AbfüllerChampagner Tellier, 14 avenue du Mont Félix, 51530 MOUSSY, France |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.130 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
Anmelden
Ähnliche Weine
Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (76,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (76,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 1.5 Liter (74,67 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (72,00 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)