2014 Classic Cuvee MAGNUM

Langham Wine Estate - Dorset, England

Late Release
Wir freuen uns immer, wenn wir an gereifte Qualitäten kommen. Deswegen waren wir ziemlich stolz, als wir von Justin Langham einige Buddeln seines Vintage Schaumweins aus 2014 erhielten. Der zeigt eindrucksvoll, welches Reifepotential in English Sparkling steckt. Denn die Cuvée kommt taufrisch um die Ecke! Komponiert aus 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier. Die Trauben wurden zwischen dem 10. und 29. Oktober gelesen, anschließend sanfte Ganztraubenpressung. Zur Hälfte im Stahl und gebrauchten Holz vergoren, dann malolaktische Fermentation. Für feine Perlen sorgt die klassische 2. Gärung in der Flasche. Die Cremigkeit kommt von über 30 Monaten auf der Hefe. Die anschließenden 8 Jahre Reife am Weingut erlauben dem Wein, uns heute seine ganze Tiefe zu zeigen.

So creamy
Saftiger roter Apfel und Honigmelone gleiten auf einer zartschmelzigen Woge aus Brioche Richtung Gaumen. Pochierte reife Birnen und weiße Johannisbeeren sorgen für ein langes Finish.

Da der Wein aus den Anfangsjahren des Weinguts stammt, ist er der Einzige der gesamten Range, der noch nicht Extra Brut, sondern als klassischer Brut gefüllt wurde. Mit 8 Gramm Dosage – bei 7,8 Gesamtsäure! Also auch hier gilt das Prädikat:cremig und knackig.

Großer Auftritt
Die Magnum ist natürlich ein Hingucker auf jedem gedeckten Tisch. Als eleganter Apéro ist er auch solo der luxuriöse Auftakt jeder Cocktailparty. Danach begleitet er Canapées aller Art. Ob Chlebičky oder Smørrebrød. Diesen 2014er trinkt der Earl of Sandwich sonntags vorm High Tea. Dekor.: 28.11.2024

115,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (76,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: LW5014

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Langham Wine Estate

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Region

Dorset, England

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Appellation
English Sparkling Wine PDO
Boden
Feuerstein, Ton, Kreide
Ausbau
Flaschengärung

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier	Appellation English Sparkling Wine PDO	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Ja
Ausbau Flaschengärung	Region Dorset	Restzucker 8,2 g/l	Glasempfehlung Universalglas, Schaumweinglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Gemäßigt kontinental mit maritimen Einfluss	Land England	Gesamtsäure 7,8 g/l	Trinktemperatur 8-10°	Nährwerttabelle -
Boden Feuerstein, Ton, Kreide	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,24	Trinkzeitfenster 2025-2033	Abfüller Langham Wine Estate, Crawthorne, Dorchester, Dorset DT2 7NG
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 - 110 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg