2023 Moscato d'Asti - Mistral
Molino - Italien, Piemont
Underdog aus dem Piemont
Wenn man die Schublade der Vorurteile aufmacht, springt einen der Moscato d'Asti direkt an. Er gehört zu den unterschätztesten Schäumern der Weinwelt. Der authentische Geschmack ist in Vergessenheit geraten, denn Moscato d'Asti ist mehr als klebrig süßer Blubber. In großen Druckbehältern gärt der süße Most aus Moscato Bianco, ohne dass die Gärkohlensäure entweichen kann. Der italienische Önologe Federico Martinotti erfand diese Methode, die durch den Franzosen Eugéne Charmat im Jahr 1907 perfektioniert wurde.
Ein Meisterwerk
Schon in der Nase zaubern einem die platzenden Kohlesäurebläschen Aromen von Weinbergspfirsichen, frischen Trauben und etwas Marzipan ein Lächeln ins Gesicht. Der geringe Alkoholgehalt, die angenehme, traubige Süße und die feine Kohlensäure lassen ein kleines Meisterwerk entstehen, das selbst aus trockenen Puritanern schwelgende Hedonisten macht. Der Name Mistral kommt bei diesem Wein nicht von ungefähr, denn die kühlen Fallwinde aus den Alpen lassen die Moscato Trauben perfekt ausreifen und erhalten eine zarte, feine Säure.
Apero für Schlaue
Grandios als Apero, zu einer fruchtigen Tarte oder zu frischen Erdbeeren.
Wenn man die Schublade der Vorurteile aufmacht, springt einen der Moscato d'Asti direkt an. Er gehört zu den unterschätztesten Schäumern der Weinwelt. Der authentische Geschmack ist in Vergessenheit geraten, denn Moscato d'Asti ist mehr als klebrig süßer Blubber. In großen Druckbehältern gärt der süße Most aus Moscato Bianco, ohne dass die Gärkohlensäure entweichen kann. Der italienische Önologe Federico Martinotti erfand diese Methode, die durch den Franzosen Eugéne Charmat im Jahr 1907 perfektioniert wurde.
Ein Meisterwerk
Schon in der Nase zaubern einem die platzenden Kohlesäurebläschen Aromen von Weinbergspfirsichen, frischen Trauben und etwas Marzipan ein Lächeln ins Gesicht. Der geringe Alkoholgehalt, die angenehme, traubige Süße und die feine Kohlensäure lassen ein kleines Meisterwerk entstehen, das selbst aus trockenen Puritanern schwelgende Hedonisten macht. Der Name Mistral kommt bei diesem Wein nicht von ungefähr, denn die kühlen Fallwinde aus den Alpen lassen die Moscato Trauben perfekt ausreifen und erhalten eine zarte, feine Säure.
Apero für Schlaue
Grandios als Apero, zu einer fruchtigen Tarte oder zu frischen Erdbeeren.
Artikelnummer: MM1823
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Molino
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Region
Piemont, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Moscato Bianco -
Appellation
Moscato D'Asti DOCG -
Boden
Mergel, Sand, Lehm -
Ausbau
Méthode Charmat
Eigenschaften
RebsorteMoscato Bianco |
AppellationMoscato D'Asti DOCG |
Alkoholgehalt5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
AusbauMéthode Charmat |
RegionPiemont |
Restzucker129 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental |
LandItalien |
Gesamtsäure6 g/l |
Trinktemperatur4-6° |
Nährwerttabellehttps://rtwm.wineappening.com/ea/67548 |
BodenMergel, Sand, Lehm |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.280 - 320 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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