Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

Champagne Blanc de Noirs - Extra Brut

Clément Perseval - Frankreich, Champagne

It's getting serious. Der Blanc de Noirs von Clément besteht aus 50% und 50% Pinot Meunier. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg liegt am Rand des kleinen Ortes Chamery. Die Reben sind im Schnitt 35 Jahre alt und wachsen auf einem sandigen Lehmboden. und ausgebaut im gebrauchten . Die ist aus den Jahrgängen 2019 und 2020 und wurde im Juli 2021 auf die Flasche gefüllt. Danach reifte der 24 Monate auf der bevor er im Juli 2023 wurde. Ein kraftvoller , der trotzdem sehr elegant und fein daherkommt. Der verleiht ihm Tiefe und Kraft, der Pinot Meunier sorgt für die Fruchtigkeit und das einzigartig leicht kräutrige Aroma. Im Glas ein zartes gelb mit einem schimmerndem Roséstich. Im Mund Brioche, , Kräuter, Salz und eine perfekt ausbalancierte Säure. Das ist Winzerchampagner par excellence und ein muss für jeden Schaumweinliebhaber, der auf die weinigen Aspekte im steht. Ein kleines Meisterwerk, welches vor Vitalität und Energie nur so sprudelt. ;-) : 07/2023

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Artikelnummer: PC4200

Winzerinnen & Winzer

Clément Perseval

Die "Printemps des Champagnes" ist eine der interessantesten Weinmessen Frankreichs. Über 200 Winzer aus der Region präsentieren ihre kleinen und zum Teil schon etablierten Betriebe einem ausgesuc...

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Region

Champagne, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling
Appellation
Champagne Premier Cru AOC
Boden
Kalk, Sand, Lehm
Ausbau
Flaschengärung

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling	Appellation Champagne Premier Cru AOC	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Flaschengärung	Region Montagne de Reims	Restzucker < 3 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 4 g/l	Trinktemperatur 10-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Sand, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig, Lutte Raisonnée	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2032	Abfüller Clément Perseval, 51500 Chamery - Champagne - France
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 140 - 170 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Kronkorken	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg