Champagne Blanc de Noirs - Extra Brut

Clément Perseval - Champagne, Frankreich

Jetzt wird’s ernst!
Der Blanc de Noirs von Clément vereint 50 % und 50 % Pinot Meunier. Die Trauben stammen aus einem biologisch bewirtschafteten Weinberg am Rand des kleinen Ortes Chamery. Die durchschnittlich 35 Jahre alten Reben wachsen auf sandigem Lehmboden. Der wurde und in gebrauchten ausgebaut. Die Cuvée setzt sich aus den Jahrgängen 2020 und 2021 zusammen und wurde im Juli 2022 auf die Flasche gefüllt. Anschließend durfte der 24 Monate auf der reifen, bevor er im März 2025 wurde.

Feiner Tropfen
Kraftvoll und doch unglaublich fein – der Blanc de Noirs zeigt sich mit einem zarten Gelb und einem schimmernden Roséstich. Am Gaumen überzeugt er mit Aromen von Brioche, , Kräutern und Salz, getragen von einer präzisen, harmonischen Säure. Der sorgt für Tiefe und Struktur, während der Pinot Meunier eine fruchtige Komponente sowie eine feine Kräuternote beisteuert.

Ein Meisterwerk
Ein Winzerchampagner voller Vitalität und Energie – ein Muss für alle Schaumweinliebhaber, die die weinige, charaktervolle Seite des Champagners schätzen. Perfekt zum Klassiker: Austern, ein kleines Meisterwerk! ;-) : 03/2025

45,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PC4200

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Clément Perseval

Die "Printemps des Champagnes" ist eine der interessantesten Weinmessen Frankreichs. Über 200 Winzer aus der Region präsentieren ihre kleinen und zum Teil schon etablierten Betriebe einem ausgesuc...

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Region

Champagne, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling
Appellation
Champagne Premier Cru AOC
Boden
Kalk, Sand, Lehm
Ausbau
Flaschengärung

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling	Appellation Champagne Premier Cru AOC	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Flaschengärung	Region Montagne de Reims	Restzucker < 3 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 4 g/l	Trinktemperatur 10-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Sand, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig, Lutte Raisonnée	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2032	Abfüller Clément Perseval, 51500 Chamery - Champagne - France
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 140 - 170 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Kronkorken	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg