Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!
2013 Champagne Les Tremblaies 1er Cru Blanc de Noir - Extra Brut
Clément Perseval - Frankreich, Champagne
Knackige Säurewerte
Im Jahr 2013 wurden die Trauben aufgrund des kühlen Jahrgangs erst gegen Ende September gelesen. So spät wurde bei Perseval schon über Jahrzehnte nicht mehr geerntet! Diese Gegebenheiten sorgten für eine sehr gute Qualität mit knackigen Säurewerten! Die 49 Jahre alten Pinot Noir- und Pinot Meunier-Reben wachsen im Dorf Chamery auf einem sandigen Lehmboden, der das Wasser gut hält. Die Trauben stammen aus der Premier Cru Parzelle „Les Tremblaies“, die von Clément biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet wird. Spontan vergoren und im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Im Oktober 2016 wurde er auf die Flasche gefüllt und bis Juli 2022 auf der Vollhefe gereift.
Breites Grinsen
Im Mund eine sehr elegante und dezente Perlage. Vollmundig, mit Noten von eingelegten Sauerkirschen, Steinobst und Brioche. Der Abgang ist lang und zaubert einem ein breites Grinsen ins Gesicht.
Fesselnde Trinkfreude
Puristischer und authentischer Winzer-Champagner, der solo enorm Trinkfreude bereitet, sich jedoch auch ideal zu Lachstatar kombinieren lässt. Am besten aus einem Universalglas trinken, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
Im Jahr 2013 wurden die Trauben aufgrund des kühlen Jahrgangs erst gegen Ende September gelesen. So spät wurde bei Perseval schon über Jahrzehnte nicht mehr geerntet! Diese Gegebenheiten sorgten für eine sehr gute Qualität mit knackigen Säurewerten! Die 49 Jahre alten Pinot Noir- und Pinot Meunier-Reben wachsen im Dorf Chamery auf einem sandigen Lehmboden, der das Wasser gut hält. Die Trauben stammen aus der Premier Cru Parzelle „Les Tremblaies“, die von Clément biologisch und zum Teil biodynamisch bewirtschaftet wird. Spontan vergoren und im gebrauchten Tonneaux ausgebaut. Im Oktober 2016 wurde er auf die Flasche gefüllt und bis Juli 2022 auf der Vollhefe gereift.
Breites Grinsen
Im Mund eine sehr elegante und dezente Perlage. Vollmundig, mit Noten von eingelegten Sauerkirschen, Steinobst und Brioche. Der Abgang ist lang und zaubert einem ein breites Grinsen ins Gesicht.
Fesselnde Trinkfreude
Puristischer und authentischer Winzer-Champagner, der solo enorm Trinkfreude bereitet, sich jedoch auch ideal zu Lachstatar kombinieren lässt. Am besten aus einem Universalglas trinken, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.
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Artikelnummer: PC4413
Winzerinnen & Winzer
Clément Perseval
Die "Printemps des Champagnes" ist eine der interessantesten Weinmessen Frankreichs. Über 200 Winzer aus der Region präsentieren ihre kleinen und zum Teil schon etablierten Betriebe einem ausgesuc...
Region
Champagne, Frankreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Pinot Meunier, Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
Champagne Premier Cru AOP -
Boden
Ton, Kalk -
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Eigenschaften
RebsortePinot Meunier, Pinot Noir / Spätburgunder |
AppellationChampagne Premier Cru AOP |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionChampagne |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimasemi-kontinental, maritim |
LandFrankreich |
Gesamtsäure5,00 g/l |
Trinktemperatur10-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenTon, Kalk |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2024 |
AbfüllerClément Perseval, 51500 Chamery - Champagne - Francey |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.150 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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