2013 Champagne Millésime - Extra Brut

Clément Perseval - Frankreich, Champagne

Knackige Säurewerte
Im Jahr 2013 wurden die Trauben aufgrund des kühlen Jahrgangs erst gegen Ende September gelesen. So spät wurde bei Perseval schon über Jahrzehnte nicht mehr geerntet! Diese Gegebenheiten sorgten für eine sehr gute Qualität mit knackigen Säurewerten! Die 49 Jahre alten - und Pinot Meunier-Reben wachsen im Dorf Chamery auf einem sandigen Lehmboden, der das Wasser gut hält. Die Trauben stammen aus Premier , die von Clément biologisch und zum Teil bewirtschaftet wird. und im gebrauchten ausgebaut. Im April 2014 wurde er auf die Flasche gefüllt und bis Juli 2022 auf der gereift.

Breites Grinsen
Im Mund eine sehr elegante und dezente . Vollmundig, mit Noten von eingelegten Sauerkirschen, Steinobst und Brioche. Der Abgang ist lang und zaubert einem ein breites Grinsen ins Gesicht.

Fesselnde Trinkfreude
Puristischer und authentischer Winzer-, der solo enorm Trinkfreude bereitet, sich jedoch auch ideal zu Lachstatar kombinieren lässt. Am besten aus einem Universalglas trinken, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.

99,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PC4713

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Clément Perseval

Die "Printemps des Champagnes" ist eine der interessantesten Weinmessen Frankreichs. Über 200 Winzer aus der Region präsentieren ihre kleinen und zum Teil schon etablierten Betriebe einem ausgesuc...

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Region

Champagne, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling
Appellation
Champagne Premier Cru AOP
Boden
Kalk, Ton
Ausbau
Flaschengärung

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Noir / Spätburgunder, Pinot Meunier / Schwarzriesling	Appellation Champagne Premier Cru AOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Flaschengärung	Region Champagne	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 5,00 g/l	Trinktemperatur 10-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Clément Perseval, 51500 Chamery - Champagne - France
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 150 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg