Soalheiro Espumante - Bruto Rosé
Quinta de Soalheiro - Minho, Portugal
Touriga Nacional, mit ihrer intensiven Farbe und ihrem fruchtigen Aroma gilt als eine der besten Rebsorten Portugals. Allerdings hat sie ihre Wurzeln normalerweise im Douro Tal und im hochgelegenen Dao. Luis und sein Team sind seit jeher von großer Neugier und Leidenschaft für ihr Metier geprägt. Ständig mit neuen Ideen. Dies gilt auch für den Bruto Rosé aus Touriga Nacional, der in Monção und Melgaço wächst. Im Zusammenspiel mit Alvarinho und etwas Pinot Noir erhält man einen leichten, frischen Schaumwein. Die Pinot Noir Trauben wachsen in Atlantiknähe, Alvarinho und Touriga Nacional stammen von höher gelegenen Weinbergen aus dem Landesinneren. Dadurch behalten sie die für Schaumwein benötigte Säure und gleichzeitig ihre aromatischen Qualitäten. Die drei Rebsorten werden getrennt ausgebaut, geblendet und anschließend für die zweite Gärung in Flaschen gefüllt. Nach spätestens 9 Monaten wird degorgiert, um die strahlende Fruchtigkeit zu erhalten. Der pink- und gleichzeitig elegant lachsfarbene Espumante hat ein Aroma wie ein Korb hellroter Früchte wie Johannisbeeren und Erdbeeren, dazu kommen ätherische Kräuterdüfte. Am Gaumen frisch und mineralisch, eignet er sich als Aperitif, zum Feiern, zu Krustentieren und ist perfekt zu Sushi.
Artikelnummer: QS2200
Lieferzeit: 2-4 Tage
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Quinta de Soalheiro


Es ist schon erstaunlich, wie lange eine Handvoll Weine einen ganzen Weinstil prägen können. So geschehen im Norden Portugals mit dem Vinho Verde. Da dachte man, der Wein müsse moussieren, eine le...
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Touriga Nacional, Albariño / Alvarinho, Pinot Noir / Spätburgunder -
Appellation
Vinho Espumante IGP Minho -
Boden
verwitterter Granit -
Ausbau
Edelstahl, Flaschengärung
Eigenschaften
RebsorteTouriga Nacional, Albariño / Alvarinho, Pinot Noir / Spätburgunder |
AppellationVinho Espumante IGP Minho |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahl, Flaschengärung |
RegionVinho Verde |
Restzucker7,5 g/l |
GlasempfehlungSchaumweinglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, atlantisch |
LandPortugal |
Gesamtsäure5,2 g/l |
Trinktemperatur6-9° |
Nährwerttabelle- |
Bodenverwitterter Granit |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerVinuSoalleirus, Lda, PT-4960-010 Alvaredo |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.152 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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