Macvin du Jura Blanc - Vin de Liqueur

Château D'Arlay - Frankreich, Jura

Eine besondere Spezialität von Château d’Arlay und der Region ist der Macvin. Ein regionaler Likörwein, der zu einem Drittel aus Marc und zu zwei Dritteln aus unfermentiertem Most von Chardonnay und Savagnin geblendet wird. Der Marc (Tresterbrand) muss mindestens 7 Jahre in Eichenfässern reifen, die Assemblage reift weitere 3 Jahre in gebrauchten Fässern. Ein spektakulärer Duft nach eingelegten Pflaumen, Haselnüssen, Birnen, Feigen, Nougat, Walnüssen, Curry und getrockneten Weintrauben. Die dekadent fruchtige Süße und der Kick des Tresterbrand sorgen für ein hemmungsloses Trinkvergnügen. Leicht gekühlt als Aperitif, Digestif und zu nussig-fruchtigen Desserts trinken. Der Macvin passt hervorragend zu Feigentarte, Birnen-Hélène oder Gewürzkuchen.

46,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: CD5800

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Château D'Arlay

Es gibt Glückmomente im Leben eines Weinhändlers. Bei einem Trip nach Paris Anfang 2017 und einem langgehegten Wunschbesuch im weltberühmten ***Michelin Restaurant l’Ambroisie fiel das Auge auf ei...

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Region

Jura, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay, Savagnin
Appellation
Macvin du Jura AOC
Boden
Ton, Jurakalk, grauer Mergel
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Internationale Bewertung
92 P. Robert Parker Wine Advocate

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay, Savagnin	Appellation Macvin du Jura AOC	Alkoholgehalt 17 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Côtes du Jura	Restzucker 140 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, kalte Winde	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,3 g/l	Trinktemperatur 15-17°	Nährwerttabelle -
Boden Ton, Jurakalk, grauer Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 200 - 240 Meter	Internationale Bewertung 92 P. Robert Parker Wine Advocate	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg