Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2023 Les Parcelles

Arnaud Lambert - Loire, Frankreich

Lagencuvée
Die Nachfrage insbesondere nach den Weißweinen von Arnaud Lambert steigt von Jahrgang zu Jahrgang. Das, was er jedes Jahr von den Hügeln von St-Cyr-en-Bourg und Brézé in Flaschen füllt, gehört zur Spitze aus Saumur. 2023 ist der zweite Jahrgang dieser Cuvée. Die Idee ist es, eine Blend von verschiedenen Parzellen aus St-Cyr-en-Bourg abzufüllen. Die handgelesenen Trauben werden ganz gepresst und spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren. Der Wein reift im Anschluss auf der Feinhefe in Edelstahl- und Betongebinden. Wie alle Weißweine des Weingutes wurde er bei der Abfüllung nur minimal geschwefelt. Im Vordergrund stehen die Aromatik der Rebsorte und die typische, salzig-steinige Mineralität.

Pure Frucht
Die Cuvée strahlt mit hellem Zitronengelb im Glas. Heraus strömen klassische Aromen von Birne, Ananas und etwas Bienenwachs. Darunter legt sich die typische kalkige Tuffsteinmineralik zusammen mit etwas frischem Ingwer und ätherischer Kamillenblüte. Im Geschmack ist der Wein staubtrocken mit elektrisierender Säure. Zusammen mit der intensiven Frucht ist das angenehm balanciert. Wir sind begeistert über den zweiten Jahrgang der Range.

Für jeden Tag
Der ideale Pairingwein zu gereiftem Ziegenkäse. Toll sind auch gebratene Forellen mit Pfifferlingen oder Dim Sum in allen Variationen. Etwas überraschend, aber köstlich ist die Kombi mit Fish and Chips. Hier nur bitte mit dem Malzessig etwas zurückhalten!

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16,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AL4223

Winzerinnen & Winzer

Arnaud Lambert

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chenin Blanc
Appellation
Vin de France
Boden
Sand, Kalk
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Chenin Blanc	Appellation Vin de France	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Loire	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental, maritim	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,69 g/l	Trinktemperatur 12-14°	Nährwerttabelle -
Boden Sand, Kalk	Anbau Bio, FR-BIO-10	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Arnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 70 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg