2024 Les Parcelles
Arnaud Lambert - Loire, Frankreich
Viel mehr als ein Hauswein!
Der Jahrgang hat uns umgehauen. Was Arnaud Lambert als Einstieg definiert, läuft qualitativ bei anderen erst ab Lagenwein. Sensationelle Qualität! Von den Hügeln von St-Cyr-en-Bourg und Brézé kommt Chenin Blanc, der zur Spitze der Region Saumur gehören. 2024 ist der dritte Jahrgang seiner Visitenkarte. Die Idee ist es, eine Cuvée von verschiedenen Parzellen aus St-Cyr-en-Bourg abzufüllen. Die handgelesenen Trauben werden ganz gepresst und spontan mit wilden Hefen vergoren. Der Wein reift im Anschluss auf der Feinhefe in Edelstahl- und Betongebinden. Wie alle Weißweine des Weingutes wurde er bei der Abfüllung nur minimal geschwefelt. Im Vordergrund stehen die Aromatik des Chenin und die typische, salzig-steinige Mineralität.
Purismus & Frucht
Was für ein Empfang! Die Cuvée funkelt mit brillantem Zitronengelb im Glas. Heraus strömen klassische Aromen von Birne, etwas Bienenwachs und volle Lotte Nektarine. Darunter legt sich die typische kalkige Tuffsteinmineralik, eingehüllt von Bienenwachs und Kamille. Im Gaumen ist der Wein staubtrocken mit vibrierender Säure. Zusammen mit der intensiven Frucht ist das angenehm balanciert. Wir sind – wie immer – begeistert!.
Pour tous les jours
Ein schöner Pairingwein zu gereiftem Ziegenkäse. Toll sind auch gebratene Forellen oder Dim Sum in allen Variationen. Etwas überraschend, aber durchaus köstlich ist die Kombi mit Fish and Chips. Hier nur bitte mit dem Malzessig etwas sparsamer! Der Wein besitzt natürlich nicht das Potenzial seiner großen Brüder, macht aber auch in einigen Jahren noch viel Spaß.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Arnaud Lambert
Region
Loire, Frankreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chenin Blanc -
Appellation
Vin de France -
Boden
Sand, Kalk -
Ausbau
Edelstahltank
Eigenschaften
RebsorteChenin Blanc |
AppellationVin de France |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahltank |
RegionLoire |
Restzucker0,26 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental mit atlantischem Einfluss |
LandFrankreich |
Gesamtsäure3.86 g/l |
Trinktemperatur10 - 12 °C |
Nährwerttabellehttps://viticode.fr/fiche-produit/3grTVhFwgZhWu... |
BodenSand, Kalk |
AnbauBio |
Ph-Wert3,29 |
Trinkzeitfenster2026 - 2036 |
AbfüllerArnaud Lambert - Vigneron à Brézé - Saint-Just sur Dive |
Bio-PrüfnummerFR-BIO-10 |
Höhe über N.N.70 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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