2022 Malvasia Barrica
Azul Perdido - Spanien, La Palma
Der auf La Palma vorkommende Malavasia Aromatica ist eine inseleigene Variante und hat nichts mit dem Malvasia von z.B. Lanzarote zu tun. Sie braucht Wärme und ein geschütztes Mikroklima. Das finden die 70-100 Jahre alten Reben in der meterdicken Asche am Fuß des Vulkans San Antonio mit Blick auf den Atlantik in der Zone Fuencaliente. Die Weinberge sehen keine Herbizide und werden ausschließlich händisch bewirtschaftet. Selektion und Entrappen der Beeren, 4 Tage Maischestandzeit, sanfte Pressung, lange Spontangärung in gebrauchten 225-300 Liter Fässern, gelegentliche Batonnage (Aufrühren der Hefe), keine SO2 Zugabe während des gesamten Prozesses. Reifung für 16 Monate in gebrauchten Barriques. Leuchtende intensive Farbe. Ein mächtiger, dichter Wein, mit naturgemäß wenig Säure und einem krassen steinigen Charakter, feine getrocknete Kräuter.
Artikelnummer: AP6922
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Winzerinnen & Winzer
Azul Perdido
Auf der grün bewaldeten Kanareninsel La Palma befindet sich das Garagenweingut Azul Perdido (verlorenes Blau) von Rüdiger Ewerth, der mit seiner Familie bereits seit einigen Jahrzehnten auf der In...
Region
La Palma, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Malavasia Aromatica -
Appellation
La Palma DO -
Boden
Roter Vulkanboden, Kalk -
Ausbau
gebrauchten Barriques
Eigenschaften
RebsorteMalavasia Aromatica |
AppellationLa Palma DO |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchten Barriques |
RegionLa Palma |
Restzucker< 2 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimaatlantisch, gemäßigt |
LandSpanien |
Gesamtsäure4,3 g/l |
Trinktemperatur8-11° |
Nährwerttabelle- |
BodenRoter Vulkanboden, Kalk |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,76 g/l |
Trinkzeitfenster2024 - 2038 |
AbfüllerAzul Perdido, 38712 Breña Baja - La Palma, Spain |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.300 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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