2024 Würzburger Silvaner

Weingut am Stein - Franken, Deutschland

Flüssiges Franken-Statement
Dieser Tropfen bringt’s auf den Punkt: Ein Silvaner wie aus dem Lehrbuch, aber alles andere als lehrmeisterlich. Hier kommt keine müde Aromennummer ins Glas, sondern ein Statement. Glasklar, trocken, mit Charakter und ordentlich Rückgrat. Der Stoff stammt aus Würzburgs Filetstücken: Kirchberg, Innere Leiste und Würzburger Stein,Lagen, die klingen wie ein Versprechen und liefern wie ein Naturgesetz.
Die Reben wurzeln tief im typischen fränkischen Muschelkalkkalkige, tonhaltige Urgesteinsböden, die nicht nur die Hitze des Tages speichern, sondern auch diesen unverwechselbaren, kräuter würzigen Crunch ins Glas bringen. 2023 war kein einfaches Jahr, aber genau das macht’s spannend: Wenig Chi-Chi, viel Substanz.

Ein Wein mit Haltung
In der Nase Duft von frischen Kräutern, etwas grünem Apfel, ein Hauch Birne, untermalt von nussiger Würze. Am Gaumen kalkig und vibrierend, mit schlanker Saftigkeit, die sich anfühlt wie ein präziser Pinselstrich auf weißer Leinwand. Kein Gramm Fett, dafür jede Menge Grip.
Ein Parade-Silvaner für alle, die Weine mit Herkunft und Haltung feiern. Er zeigt, warum Franken und Silvaner zusammengehören wie Stein und Rebe, vor allem in einem Jahrgang wie 2023, der nicht geschenkt war, aber Großes hervorgebracht hat.

Festlicher Tropfen
Passt wie angegossen zu San Daniele Schinken, Pecorino mit ordentlich Kristallen oder einem herzhaften Schmorgericht mit Wurzelgemüse. Und wer lieber Fisch mag: Zander mit Kräuterkruste oder Pfifferlinge in Rahm machen diesen Silvaner zur festlichen Bank.

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AS0924

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Weingut am Stein

Das Weingut am Stein in Franken ist ein in Deutschland richtungsweisender Betrieb in Sachen Nachhaltigkeit. Vor 30 Jahren begann die Reise von Sandra und Ludwig Knoll, die das mitten in die Lage ‘...

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Region

Franken, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Silvaner
Appellation
VDP Ortswein
Boden
Kalkstein
Ausbau
6 - 9 Monate in Eichenholzfässern und Edelstahltank

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Eigenschaften

Rebsorte Silvaner	Appellation VDP Ortswein	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Ja
Ausbau 6 - 9 Monate in Eichenholzfässern und Edelstahltank	Region Franken	Restzucker 1,3 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt kontinental	Land Deutschland	Gesamtsäure 4,9 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://nephele-s5.de/?id=14364&lang=DE-DE
Boden Kalkstein	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025-2033	Abfüller Weingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg
Bio-Prüfnummer DE-ÖKO-022	Höhe über N.N. 270 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Schraubverschluss	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg