2024 Riesling vom Muschelkalk - Edition Wein am Limit
Weingut am Stein - Franken, Deutschland
Start-Ziel-Sieg
Franken ist für Silvaner weltbekannt. Zu Recht! Dass dort auch großartiger Riesling entsteht, wissen oft nur Eingeweihte. So wie ihr. Exklusiv für Euch gibt es diese Spezialfüllung vom VDP-Weingut am Stein. Während wir beim Silvaner x Traminer lange getüftelt haben, bis die finale Cuvée stand, war der Riesling vom Muschelkalk eine glasklare Angelegenheit. Ein fulminanter Start-Ziel-Sieg bei der Blindprobe im Team. Allein von der Papierform her ein Breakfast of Champions. Er kommt aus der Vorlese für ein Flaggschiff des Guts, das Große Gewächs aus der Renommee-Lage Stettener Stein. Bio und biodynamisch bewirtschaftet, nur 12% Alk und knackig trocken, 1 einsames Gramm Restzucker. Ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren im großen Stückfass, wo der Wein auch 12 Monate noch auf der Feinhefe liegt. Stoffig, brillant, charakterstark.
Natural Beauty
Er bringt alles mit, was deutschen Riesling ausmacht, mit einer Extraportion Natur. Auf dem Weg zum Großen Gewächs ist der Wein abgebogen Richtung Filigranität. Ein Hauch “Natty” als selbstverständliches Ergebnis der Kelter, nicht als bloßes Stilmittel. Dabei immer mit Trinkfluss, ohne den Anspruch aus den Augen zu verlieren. Salzzitrone, Weinbergspfirsich, grüner Apfel mit Schalen und Kernen. Kalkiger Grip und Spannung von Antrunk bis Ende.
Club & Tub
Den möchte man in der Badewanne trinken. Dabei Loriot hören und seinem Quietscheentchen zuprosten. Diesen Wein will ich in der Hand halten, trinken und tanzen, wenn sie unser Lied spielen. Ob im Club oder auf der Gartenparty. Food Pairing? Ja, geht natürlich auch.
Franken ist für Silvaner weltbekannt. Zu Recht! Dass dort auch großartiger Riesling entsteht, wissen oft nur Eingeweihte. So wie ihr. Exklusiv für Euch gibt es diese Spezialfüllung vom VDP-Weingut am Stein. Während wir beim Silvaner x Traminer lange getüftelt haben, bis die finale Cuvée stand, war der Riesling vom Muschelkalk eine glasklare Angelegenheit. Ein fulminanter Start-Ziel-Sieg bei der Blindprobe im Team. Allein von der Papierform her ein Breakfast of Champions. Er kommt aus der Vorlese für ein Flaggschiff des Guts, das Große Gewächs aus der Renommee-Lage Stettener Stein. Bio und biodynamisch bewirtschaftet, nur 12% Alk und knackig trocken, 1 einsames Gramm Restzucker. Ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren im großen Stückfass, wo der Wein auch 12 Monate noch auf der Feinhefe liegt. Stoffig, brillant, charakterstark.
Natural Beauty
Er bringt alles mit, was deutschen Riesling ausmacht, mit einer Extraportion Natur. Auf dem Weg zum Großen Gewächs ist der Wein abgebogen Richtung Filigranität. Ein Hauch “Natty” als selbstverständliches Ergebnis der Kelter, nicht als bloßes Stilmittel. Dabei immer mit Trinkfluss, ohne den Anspruch aus den Augen zu verlieren. Salzzitrone, Weinbergspfirsich, grüner Apfel mit Schalen und Kernen. Kalkiger Grip und Spannung von Antrunk bis Ende.
Club & Tub
Den möchte man in der Badewanne trinken. Dabei Loriot hören und seinem Quietscheentchen zuprosten. Diesen Wein will ich in der Hand halten, trinken und tanzen, wenn sie unser Lied spielen. Ob im Club oder auf der Gartenparty. Food Pairing? Ja, geht natürlich auch.
Artikelnummer: AS1924
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Weingut am Stein
Das Weingut am Stein in Franken ist ein in Deutschland richtungsweisender Betrieb in Sachen Nachhaltigkeit. Vor 30 Jahren begann die Reise von Sandra und Ludwig Knoll, die das mitten in die Lage ‘...
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Riesling -
Appellation
Deutscher Qualitätswein Franken -
Boden
Muschelkalk -
Ausbau
12 Monate in Stückfässern
Eigenschaften
RebsorteRiesling |
AppellationDeutscher Qualitätswein Franken |
Alkoholgehalt12 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganNein |
Ausbau12 Monate in Stückfässern |
RegionFranken |
Restzucker1,5 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt kontinental |
LandDeutschland |
Gesamtsäure7,3 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabellehttps://nephele-s5.de/?id=46152&lang=DE-DE |
BodenMuschelkalk |
AnbauBio |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2026-2031 |
AbfüllerWeingut am Stein - Ludwig Knoll - 97080 Würzburg |
Bio-PrüfnummerDE-ÖKO-022 |
Höhe über N.N.200 - 220 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussSchraubverschluss |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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