2024 Huilkrans

Alheit Vineyards - Walker Bay, Südafrika

Diesen Wein gibt es nur im Paket "Huilkrans"

Rarer als ein 6er im Lotto
Einer der international gesuchtesten Chenin Blancs Südafrikas.
Die Lage befindet sich auf einer Farm namens „Oudam“, oberhalb eines steilen Kliffs, am hoch gelegenen Skurfberg. Seit 2011 kooperieren die Alheits mit den Vissers. Die Familie Visser wählte den Namen Huilkrans, den Namen einer Klippe auf dem Hof, die weint, wenn es regnet. Seit dem frühen Tod ihres Sohnes Kallie im Jahr 2017 hat der Name nun eine ungewollte Doppelbedeutung. Trotzdem haben sie sich entschieden, ihn unverändert zu lassen. Das Etikett ist eine Hommage an Kallie. Die Trauben werden mit der Hand gelesen. Nach der Spontangärung in gebrauchten französischen Holzfässern ruht der Wein für 12 Monate auf der Voll- und weitere 6 Monate auf der Feinhefe.

Flüssiges Monument
In der Nase zeigt sich der Wein mit Noten von Orangenzeste, Rooibos und Steinobst. Im Mund ist er vielschichtig, energisch, intensiv und hat eine straighte Mineralität. Ein Monument, das nur in besonderen Jahren aufgrund des krassen Terroirs gekeltert werden kann und zurecht international steckbrieflich gesucht wird.

Tradition trifft auf Avantgarde
Genießt den Stoff nicht zu kühl aus großen Burgundergläsern. Falls die Neugierde – oder die Ungeduld – vorher siegt, sollte er unbedingt dekantiert werden. Der perfekte Begleiter zum traditionellen Vetkoek (frittierte Teigbällchen mit Hackfleischfüllung).
Besonders interessant ist auch die Kombination zwischen dem Hulkrans und einem vegetarischen, nussig-feinen Kartoffeltörtchen, köstlich!

72,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: AV31824

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Alheit Vineyards

„Die Einfachheit der Dinge“ ist wohl Grundlage der Philosophie von Suzaan und Chris Alheit, die im Jahr 2010 das Projekt Alheit Vineyards ins Leben riefen, nachdem sie zusammen die Welt bereisten,...

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Region

Walker Bay, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chenin Blanc
Boden
Sand und Lehm
Ausbau
spontane Vermentation in Fudern und alten Fässern verschiedener Größen auf der Hefe, danach 6 Monate im Stahltank
Internationale Bewertung
93 P. Neal Martin (Vinous)
98 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Chenin Blanc	Appellation -	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau spontane Vermentation in Fudern und alten Fässern verschiedener Größen auf der Hefe, danach 6 Monate im Stahltank	Region Walker Bay	Restzucker 1,4 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischen Einflüssen	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,93 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://www.digilabel.co.za/?t_B80BB7740288FDA1...
Boden Sand und Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,30	Trinkzeitfenster 2025 - 2035	Abfüller Alheit Vinery - 7200 Hermanus, Walker Bay - South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 350 - 450 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Neal Martin (Vinous) 98 P. Tim Atkin MW	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg