2016 Vin Jaune - 0.62 l - weiß -Château D'arlay

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2016 Vin Jaune - Côtes du Jura

Château D'Arlay - Jura, Frankreich

Der große Klassiker des Hauses wird aus zwei der besten Savagnin-Anlagen von 1953 und 1974 gekeltert. Die gelbe Farbe entsteht u.a. durch die lange Reife von 6,5 Jahren unter der Florhefe. In dieser Zeit werden die Fässer nicht aufgefüllt oder geschwefelt. Es werden nur die besten Fässer für die finale Blend des Vin Jaune genommen. Eine rigorose Selektion, denn am Ende wird aus einem Weinstock nur ein Glas Wein produziert. Das Reifepotential dieser Weine ist enorm, bis zu 100 Jahre und länger... Am besten bei 15-17° C trinken. Unbedingt karaffieren. Der Duft entwickelt sich ständig und immer weiter, von getrockneten Früchten, braunen Äpfeln, Steinpilzen bis zu exotischen Gewürzen. Eine legendäre Geschmackserfahrung, die ihresgleichen sucht.

78,00 €*

Inhalt: 0.62 Flasche (125,81 €* / 1 Flasche)

Artikelnummer: CD5316

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Château D'Arlay

Es gibt Glückmomente im Leben eines Weinhändlers. Bei einem Trip nach Paris Anfang 2017 und einem langgehegten Wunschbesuch im weltberühmten ***Michelin Restaurant l’Ambroisie fiel das Auge auf ei...

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Region

Jura, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Savagnin
Appellation
Cotes du Jura AOC
Boden
Ton, Jurakalk, grauer Mergel
Ausbau
gebrauchtes Barrique

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Eigenschaften

Rebsorte Savagnin	Appellation Cotes du Jura AOC	Alkoholgehalt 17 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Barrique	Region Côtes du Jura	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, kalte Winde	Land Frankreich	Gesamtsäure 4,3 g/l	Trinktemperatur 15-17°	Nährwerttabelle -
Boden Ton, Jurakalk, grauer Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2044	Abfüller S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 250 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg