Ausgetrunken - Ich komme bald wieder!

2020 Chardonnay - En Treize Vent

Château D'Arlay - Jura, Frankreich

Aus den ältesten Rebstöcken von Château d’Arlay wird dieser kraftvolle Chardonnay gekeltert und im Stahltank auf der Hefe ausgebaut. Die hoch gelegene Parzelle stammt aus dem Jahr 1953 und trägt wegen ihrer exponierten Südlage, direkt unterhalb des Schlosses, den klangvollen Namen „La Ruine". Die Kombination aus kalkhaltigem Boden und kühlen Winden bringt einen sehr feinen, zitrus-fruchtigen Stil mit typischen Apfel-Nuss-Aromen hervor. Eine Mischung aus frischem Chablis mit der Wärme eines intensiv schmeckenden Pouilly-Fuissé, denn der mineralisch-salzige Geschmack ist unverkennbar. Bei allen Vergleichen bleibt jedoch der säurebetonte Jura-Stil und eine spürbare Hefenote prominent erhalten. Ein eleganter Vertreter, der hervorragend zu Geflügel mit Pilzen oder gebratenem Fisch passt.

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Artikelnummer: CD5720

Winzerinnen & Winzer

Château D'Arlay

Es gibt Glückmomente im Leben eines Weinhändlers. Bei einem Trip nach Paris Anfang 2017 und einem langgehegten Wunschbesuch im weltberühmten ***Michelin Restaurant l’Ambroisie fiel das Auge auf ei...

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Region

Jura, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Cotes du Jura AOC
Boden
Ton, Jurakalk, grauer Mergel
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Cotes du Jura AOC	Alkoholgehalt 15,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Côtes du Jura	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, kalte Winde	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,3 g/l	Trinktemperatur 10-14°	Nährwerttabelle -
Boden Ton, Jurakalk, grauer Mergel	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller S.C.A. Domaine du Château d'Arlay F-39140 Arlay
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 250 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg