2021 Bonazolae

Càduferrà - Italien, Ligurien

Die ligurische Küste hat eine Vielzahl an autochthonen Rebsorten zu bieten, deren Erhalt und Pflege sich Davide verschrieben hat. So ist es nur logisch, dass er der am Mittelmeer allgegenwärtigen Vermentino einen Mix der lokalen Sorten Albarola und Bosco mitgibt. Der Wein reift den Winter über auf der Feinhefe in Edelstahltanks und wird kurz vor Ostern gefüllt und auf den Markt gebracht. Ein floraler, duftiger Wein, es finden sich Noten von getrockneten Mittelmeerkräutern wie Oregano und Rosmarin, Zitronenschale und saftiger grüner Äpfel. Am Gaumen frisch und verspielt, mit verführerischer Frucht dazu markante, steinige Mineralität. Schon der erste Schluck versetzt mich an die italienische Riviera im Frühling, ein Teller Pasta dazu – am liebsten Ziegenkäseravioli mit Zitrone.

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Artikelnummer: CF5021

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Càduferrà

Das Haus des Schmiedes (= „Cà du Ferrà“) ist eine Liebeserklärung an die windgepeitschten Terrassenanlagen aus rötlichen Trockenmauern, hoch über dem Mittelmeer an der Riviera Ligure di Levante im...

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Region

Ligurien, Italien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Vermentino, Albarola, Bosco
Appellation
Colline di Levanto Bianco DOP
Boden
Lehm, vulkanisches Gestein
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Vermentino, Albarola, Bosco	Appellation Colline di Levanto Bianco DOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Ligurien	Restzucker 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran	Land Italien	Gesamtsäure 5,6 g/l	Trinktemperatur 8-12°	Nährwerttabelle -
Boden Lehm, vulkanisches Gestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller Cà du Ferrà Wine, 19011 Bonassola, La Spezia, Liguria, Italy
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 400 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Nomacorc	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg