2021 Pouilly-Fumé - Cuvée l'Antique

Domaine Roc de l'Abbaye - Frankreich, Loire

Die Reben sind 15 - 45 Jahre alt und wachsen in der „Champ Gordé“ in Tracy mit ihrem charakteristischen mergeligen Boden. , sofortige Pressung, kühle im und für ca. 8 Monate in gebrauchten 228 Liter Pièces. Die Pouilly-Fumé sind einfach großzügiger, dichter und haben eine etwas cremigere Textur als ihre Vettern aus dem benachbarten . Diesen Vergleich merkt man meistens nur, wenn man sie nebeneinander trinkt. Dafür umso eindringlicher. Auch in diesem Wein findet man die ganzen Facetten des Sauvignons, die aber weniger aromatisch und mit einer leicht herben, angenehmen Bitterkeit am Gaumen rüberkommt. Ein toller Wein zu einem gegrillten Loup de Mer oder einer Dorade unter der Salzkruste. „Trés bon“ würden die Franzosen sagen.

38,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (50,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: CR4421

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine Roc de l'Abbaye

Lange haben wir gesucht nach einem richtigen Partner in dieser renommierten Appellation. Wir hatten einige Wunschkandidaten und dann kam uns ein Zufall in Form einer schnöden Mail zu Hilfe. Roc de...

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Pouilly-Fumé AOC
Boden
Silex (Feuerstein)
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Sauvignon Blanc	Appellation Pouilly-Fumé AOC	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Loire	Restzucker 0,31 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 4,4 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Silex (Feuerstein)	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Domaine Roc de l'Abbaye, 84 Avenue de Fontenay, 18300 Saint-Satur
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 170 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg