2023 Sauvignon Blanc - Touraine

Domaine Roc de l'Abbaye - Frankreich, Loire

Geheimtipp der Loire
Touraine ist ein Geheimtipp von der Loire, da dieser Wein immer noch im Schatten seiner großen Geschwister Pouilly-Fumé und steht. Einer Legende nach wurde hier an der mittleren Loire im 4. Jahrhundert der erfunden, als der Esel des heiligen Martin von Tours junge Rebstöcke abfraß. Aus dem Herzen der Touraine, vom Plâteau de Oilsy, stammen die Sauvignon-Blanc-Trauben. Die 25 Jahre alten Reben wachsen dort auf Ton, Kalk und Sand. Nach der gärt der in Edelstahltanks, anschließend liegt der Jungwein dort auf der , diese wird regelmäßig aufgerührt.

Tänzelnder Rebsaft
Das Ergebnis ist ein aromatischer, duftiger Wein. Hier tritt die Rebsorte selbst in den Fokus und nicht der Boden, auf dem sie wächst. Sehr unkompliziert, mit einer angenehm reifen Aromatik. Stachelbeere, Weinbergpfirsich, Spargel, Zitrusfrüchte. Sehr fein und leicht tänzelt er mit weicher Säure für einen genussvollen Augenblick über die Zunge.

Perfekter Allrounder
Toller Aperitif, zu frischem Ziegenkäse und gegrilltem Seafood. Ein Gedicht und eine leichte Alternative zu den bekannten großen Geschwistern.

12,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: CR4723

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine Roc de l'Abbaye

Lange haben wir gesucht nach einem richtigen Partner in dieser renommierten Appellation. Wir hatten einige Wunschkandidaten und dann kam uns ein Zufall in Form einer schnöden Mail zu Hilfe. Roc de...

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Touraine AOP
Boden
Kalk, Sand, Ton
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Sauvignon Blanc	Appellation Touraine AOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Loire	Restzucker < 2 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 4,11 g/l	Trinktemperatur 6-9°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Sand, Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller Domaine Roc de l'Abbaye, 84 Avenue de Fontenay, 18300 Saint-Satur
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 - 120 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg