2023 Menetou-Salon - Cuvée Tradition

Domaine Roc de l'Abbaye - Frankreich, Loire

Einer der besten Menetou-Salon´s!
Die Sauvignon Blanc-Reben für diesen Wein stehen auf teilweise bis zu 250 Meter hohen Parzellen. Diese werden mit einem durchschnittsalter von 15-20 Jahren geerntet. Anschließend landen die Trauben im Edelstahltank, wo der Most gärt, 6 Monate Reifung auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage, keine Malo. Das andere spannende Gesicht von der oberen Loire.

Verspielter Stoff
Ein verspielter Sauvignon Blanc mit einer leichten Honignote. Die Weine geraten etwas weniger rassig und kantig-mineralisch. Fast wie ein dunkler Glockenton. Dafür haben die Menetou-Salon eine köstliche Textur und Tiefe. Der Kimmerigde Boden, oder Terres Blanches wie er auch genannt wird, lässt einen ganz anderen Stil entstehen. Pfirsich, Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Orangen, etwas rauchig-würziges im Geschmack und viel Cassis und Holunder.

Vielfältig einsetzbar
Aufgrund seiner köstlichen Präzision und feinen Säure, ist dieser Tropfen ein genialer Begleiter zu Curry oder zum Zitronenhuhn. Gerne gut gekühlt aus Universalgläsern genießen.

20,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: CR4823

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine Roc de l'Abbaye

Lange haben wir gesucht nach einem richtigen Partner in dieser renommierten Appellation. Wir hatten einige Wunschkandidaten und dann kam uns ein Zufall in Form einer schnöden Mail zu Hilfe. Roc de...

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Region

Loire, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Boden
Terres Blanches
Ausbau
Edelstahl

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Eigenschaften

Rebsorte Sauvignon Blanc	Appellation -	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl	Region Loire	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt kontinentales Klima	Land Frankreich	Gesamtsäure 4,24 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Terres Blanches	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller Domaine Roc de l'Abbaye, 84 Avenue de Fontenay, 18300 Saint-Satur
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 200 - 250 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg