2023 Aligoté Cuvée Marianne Blanc

Domaine JF et PL Bersan - Burgund, Frankreich

Hidden Talent
Lange Zeit stand die Aligoté-Traube im Schatten ihrer großen burgundischen Nachbarn und . Mittlerweile gibt es mehr als ein Dutzend Winzer, die ihr Potential erkannt haben und ihr Talent fördern. Veränderte klimatische Bedingungen in der Bourgogne sind ein Grund für ihren Aufstieg. Natürlich wird sie niemals den Rang als Nummer eins streitig machen. Doch Aligoté ist eine große Bereicherung für die Region – vor allem wenn sie in fachkundige Hände gerät, wie bei Pierre-Louis Bersan. Die durchschnittlich 55 Jahre alten Aligoté-Anlagen sind seit 2023 offiziell bio-zertifiziert. Von Hand gelesene Trauben werden ohne behutsam gepresst und . Der erfolgt für 18 Monate in gebrauchten auf der .

Schönes Spiel
Kleine Erträge und ein puristischer Stil gehen hier Hand in Hand. In der Nase ist der Holzeinsatz kaum zu erahnen. Steinobstnoten wie Aprikosen und Nektarinen prägen den Duft. Dann Clementine und Wiesenkräuter. Dazu feine Mandeltöne und viel steiniger Kalk. Am Gaumen hat der Wein einen feinen vom langen Hefelager. Das Spiel von Cremigkeit, Säure und ist faszinierend.

Apéro out of the Box
Perfekt als Aperitif. Sonst machen hier einfache Kombinationen richtig Laune. Ein paar Muscheln, etwas Käse oder Pastete auf knusprigem Baguette. Klar geht der Stoff auch super zu Spargel – egal ob grün oder weiß. Köstlich mit zerlassener Butter, aber gern keine Hollandaise hierzu.

29,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DB1123

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine JF et PL Bersan

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Region

Auxerre, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Aligoté
Appellation
Aligoté Controlée
Boden
Kalk, Mergel
Ausbau
18 Monate in französischen Eichenholfässern

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Eigenschaften

Rebsorte Aligoté	Appellation Aligoté Controlée	Alkoholgehalt 12 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 18 Monate in französischen Eichenholfässern	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischem Einfluss	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,61 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Mergel	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller Domaine Bersan, FR-89530 Saint-Bris le Vineux
Bio-Prüfnummer FR-BIO-01	Höhe über N.N. 180 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg