2023 Cotes d'Auxerre Blanc

Domaine JF et PL Bersan - Burgund, Frankreich

Petit Frère
Seine große Schwester “Marianne” war einst der Beweggrund, Bersan ins Sortiment aufzunehmen. Ihr “kleiner” Bruder kommt jedoch auch schon recht erwachsen daher. Ein Bilderbuch- aus der vielleicht im Moment interessantesten Ecke Burgunds. Während alle noch nach Hidden Champions im Süden suchen, haben wir im Norden Pierre-Louis Bersan gefunden. Dieser Côtes d’Auxerre kann die Nachbarschaft zum nicht verleugnen. Auch hier ist man mit dem einzigartigen -Kalk gesegnet, der die Weine so unverwechselbar macht.

Geradeaus
Der Bruder kommt aus dem Stahltank und ist ein straighter, puristischer Vertreter seiner Art. Gelber Apfel, grüner Apfel, Nashi-Birne, etwas Quitte. Viel am Gaumen. Wie sich dieser mit faszinierender Cremigkeit verbindet, ist ein Geheimnis von Pierre-Louis.

Gardasee?
Braucht’s dazu wirklich was zu Essen? Eher gute gelaunte Menschen. Der schmeckt auch Deiner Freundin, die sonst nur Lugana trinkt und vom Lago di Garda schwärmt. Klar geht auch ein Ceasar Salad oder Hühnchenbrust. Ziegenkäse oder Couscous gehen immer. Dieser ist äußerst vielseitig und sollte stets griffbereit im Kühlschrank stehen.

25,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DB1723

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine JF et PL Bersan

Off Road im wilden Nordwesten Auch im Burgund gibt es noch Geheimtipps. Während viele bei der Suche nach ebensolchen gen Süden schauen, waren wir off road im äußersten Nordwesten unterwegs. Ein...

zum Portrait

Region

Auxerre, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Bourgogne Côtes d'Auxerre
Boden
Kalkstein, Ton
Ausbau
Edelstahltank, gebrauchtes Eichenholzfass, 10% neue Eichenholzfässer

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahltank, gebrauchtes Eichenholzfass, 10% neue Eichenholzfässer	Region Burgund	Restzucker 1,7 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental mit atlantischen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure 4,4 g/l	Trinktemperatur 10-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalkstein, Ton	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025-3033	Abfüller Domaine Bersan, FR-89530 Saint-Bris le Vineux
Bio-Prüfnummer FR-BIO-01	Höhe über N.N. 150 - 200 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg