2023 Saint-Bris Sauvignon Blanc

Domaine JF et PL Bersan - Burgund, Frankreich

Einhörnchen
= ? Ja, es gibt ihn. Aber nur in einer kleinen : Saint-Bris, etwa auf halbem Weg zwischen und Auxerre. Und weil da Bourgogne auf dem Etikett steht ist er auch ein klein wenig cremiger als an der Loire. Das kommt vielleicht auch von der und der Ruhe auf der . Klassisch im Stahltank geht's hier auch aromatisch geradeaus. Wer noch mehr Tiefe sucht, greift zu seiner großen Schwester "Marianne" – ein ausgewachsenes Einhorn.

Frisch
Knackiger grüner Apfel, Grapefruit, Mandarine und etwas Holunderblüte. Die sortentypische Stachelbeere darf auch hier nicht fehlen. Aber für ein zart dosierte Säure. Die beeindruckende Frische im Nachklang verweilt lange am Gaumen – mit leisen floralen Obertönen. Portland- und -Kalk sorgen für und Mineralik.

Gerne Blind
Nicht zu kleine Gläser und rein damit. Ziegenkäse mit Weintrauben darf hier gerne zum Einsatz kommen. Puristisches aus einem Ozean Eurer Wahl wird bestens begleitet. Und serviert ihn unbedingt mal in Eurer nächsten Blindprobe. Kein Mensch wird auf kommen.

25,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DB2023

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Domaine JF et PL Bersan

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Region

Auxerre, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Saint-Bris AOC
Boden
Kalk, Mergel
Ausbau
französische Eichenholzfässer

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Eigenschaften

Rebsorte Sauvignon Blanc	Appellation Saint-Bris AOC	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau französische Eichenholzfässer	Region Burgund	Restzucker 0,1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima semi-kontinental	Land Frankreich	Gesamtsäure 5,83 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Mergel	Anbau Bio	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2025 - 2033	Abfüller Domaine Bersan, FR-89530 Saint-Bris le Vineux
Bio-Prüfnummer FR-BIO-01	Höhe über N.N. 180 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Nomacorc	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg