2023 Semillon - Old Bush Vines - Franschhoek

Damascene Vineyards - Elgin, Südafrika

Echte Handarbeit
, Bergflanken, echte Handarbeit und ein Sémillon, der sich nicht anbiedert, sondern Eindruck hinterlässt. Die Reben stehen in uralten von 1942 und 1962, auf verwittertem , durchzogen von ein paar kostbaren Gris-Mutationen. Alles Buschwein, alles knorrig, ergo minimale Erträge. Die ist Handarbeit, die Pressung sanft wie beim , und vergoren wird mit wilden Hefen in ovalen 1000-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche. Hier regiert der Purismus.

Zum Kauen
Im Glas trifft man auf zarte Noten von weißem Pfirsich, Mandarine und Lemon Curd. Dazwischen blitzt immer wieder diese salzige Mineralik auf, fast wie nasser Stein. Am Gaumen zeigt sich dann, was dieser Sémillon drauf hat: , Saft und ein Hauch von Struktur, der an Zitronenzeste und weißen Tee erinnert. Frucht, Frische und dieses fast kaubare Mundgefühl – cremig, aber nie fett. Mit Luft kommt noch mehr: Grapefruit, geriebene Orangenschale, Kardamom, leicht herbe Apfelschale.

Jetzt schon ein Hit
Kombinieren lässt sich dieser Sémillon am besten mit warmen Aromen und subtiler Tiefe. Entweder ihr greift zu geräuchertem Forellenfilet mit gegrilltem Fenchel und Ziegenfrischkäse oder einer Poularde in Zitrusbutter. Ein echtes Langstreckenpferd, jetzt schon ein Hit, aber mit dem Potenzial für viele Jahre im Keller.

46,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (61,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DC4023

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Damascene Vineyards

Wir sind mit unserem Angebot an südafrikanischen Weinen sehr zufrieden. Eigentlich gibt es keinen Erweiterungsbedarf. Schließlich haben wir das Privileg, mit einigen der besten ihrer Zunft v...

zum Portrait

Region

Elgin, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Sémillon Gris
Appellation
Wine of Origin Franschhoek
Boden
Schwemmlandboden, Verwitterter Sandstein
Ausbau
Fuder
Internationale Bewertung
93 P. Neal Martin (Vinous)
95 P. Tim Atkin MW

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Sémillon Gris	Appellation Wine of Origin Franschhoek	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau Fuder	Region Franschhoek	Restzucker -	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Mediterran mit Gebirgseinfluss	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,5 g/l	Trinktemperatur 10-14°	Nährwerttabelle -
Boden Schwemmlandboden, Verwitterter Sandstein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,32	Trinkzeitfenster 2026 - 2040	Abfüller Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 185 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Neal Martin (Vinous) 95 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg