2022 Chenin Blanc - Old Bush Vines - Stellenbosch

Damascene Vineyards - Südafrika, Elgin

Ein komplexer Ausdruck dreier Weingärten aus den Bergen von Stellenbosch. Dort stehen die in den siebziger und achtziger Jahren gepflanzten Rebstöcke auf Schiefer-, Grauwacke- und Granitböden. Die drei Weinberge wurden alle selektiv mit der Hand gelesen und anschließend getrennt ausgebaut. Die Spontangärung erfolgt in ovalen 1000 Liter Fässern aus österreichischer Eiche. Es folgt eine 11-monatige Reifung auf der Hefe und um die beachtlich straffe Säure zu erhalten, wird auf den BSA und die Bâtonnage verzichtet. Wow, welch eine tiefe, komplexe und intensive Nase: herrlich nach Nektarine, Geißblatt, Quitte und einer dezenten Reduktion. Im Mund ein unvergleichlich subtiler Schmelz, dazu eine rasiermesserscharfe und gleichzeitig hochfein ausbalancierte Säure, die typisch für das Repertoire von Damascene ist. Elegant statt breit am Gaumen, straff mit viel Zug und Noten von Zitronenschalen, gelbem Apfel und Ananas. Der Wein bereitet schon in seiner Jugend enorm viel Spaß im Glas und zaubert uns mit seiner langanhaltenden Frische ein breites Lächeln ins Gesicht.

45,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: DC4322

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Damascene Vineyards

Wir sind mit unserem Angebot an südafrikanischen Weinen sehr zufrieden. Eigentlich gibt es keinen Erweiterungsbedarf. Schließlich haben wir das Privileg, mit einigen der besten ihrer Zunft v...

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Region

Elgin, Südafrika

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chenin Blanc
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch
Boden
Schiefer, verwitterter Granit, Grauwacke
Ausbau
gebrauchtes Fuder
Internationale Bewertung
94 P. Tim Atkin MW

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Eigenschaften

Rebsorte Chenin Blanc	Appellation Wine of Origin Stellenbosch	Alkoholgehalt 13,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Fuder	Region Stellenbosch	Restzucker < 3 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima mediterran, atlantisch	Land Südafrika	Gesamtsäure 5,7 g/l	Trinktemperatur 10-14°	Nährwerttabelle -
Boden Schiefer, verwitterter Granit, Grauwacke	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,34	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Habibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 280 - 320 Meter	Internationale Bewertung 94 P. Tim Atkin MW	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg