2024 Chenin Blanc - Old Bush Vines - Stellenbosch
Damascene Vineyards - Elgin, Südafrika
Frühchen
Im Winter kalt und nass, zur Lese warm und trocken. Was will man mehr? Der 2024er Chenin Blanc aus Stellenbosch bringt so ganz natürliche Frische und Konzentration mit. Mit einer Lässigkeit, wie sie nicht an der Loire, der alten Heimat der Sorte, zu finden ist. Diese Nonchalance gibt es nur in Südafrika. Aufgrund der hohen Temperaturen begann Jean Smit schon Ende Januar damit die Trauben einzubringen, schließlich steht er nicht auf üppige Spätlesen. Schon am 6. Februar war die Lese in den 3 hochgelegenen Parzellen der Bottelary Hills abgeschlossen. Sonop, Houmoed, and Mooiplaas heißen die Gewanne und bringen jeweils unterschiedliche Böden mit ein: Schiefer, Greywacke und Granit. Am Weingut erfolgt eine händische Selektion und ab geht’s in die Presse. Hier folgt er einem ganz schonenden Zyklus, den er sich in der Champagne abgeschaut hat. Auf Malo wird zugunsten der Lebendigkeit verzichtet, ebenso auf Bâtonnage. Jetzt noch 11 Monate Ruhe sur Lie im 1000-Liter-Fuder aus österreichischer Eiche. Schwefel sieht der Wein erst ein wenig kurz vor der Füllung.
Zartmann
Aus Stellenbosch kommt der dichtere der beiden Chenins von Damascene. Er strotzt nur so vor Textur und Spannung. Die Nase ist mineralisch geprägt, mit Noten von nassem Kiesel und Kreide, unterlegt von einem Hauch von Zitronenschale und zarten Kräuternoten. Am Gaumen kernig und straff, wobei sich Noten von weißem Pfirsich und Grapefruit um den strukturierten Kern schmiegen. Sortentypische Noten von Bienenwachs dürfen nicht fehlen. Ein leiser Vertreter seiner Zunft, der sich langsam offenbart, zuerst eher über die Textur kommt als über die Aromen. Zeit in Glas und/oder Keller ist hier vonnöten.
Substanziell
Zu diesem straighten Tropfen passt eine confierte Poularde mit Fenchel und Zitronenbutter, gebackener Sellerie mit Haselnuss und frischem Apfel oder eine cremige Polenta mit wildem Brokkoli und Zitronenzeste. Dieser Chenin will keine Show, der will Substanz. Und gibt sie zurück. Mit Nachdruck. Wer warten kann, wird belohnt. Der Wein hat locker 10 bis 12 Jahre Lagerpotenzial.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Damascene Vineyards
Region
Elgin, Südafrika
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chenin Blanc -
Appellation
Wine of Origin Stellenbosch -
Boden
Schiefer, verwitterter Granit, Grauwacke -
Ausbau
11 Monate in gebrauchten Fudern (1000L) -
Internationale Bewertung
93 P. Neal Martin (Vinous)
96 P. Monica Larner (Robert Parker Wine Advocate)
Eigenschaften
RebsorteChenin Blanc |
AppellationWine of Origin Stellenbosch |
Alkoholgehalt13 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbau11 Monate in gebrauchten Fudern (1000L) |
RegionWestern Cape |
Restzucker1,9 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental mit atlantischem Einfluss |
LandSüdafrika |
Gesamtsäure6,3 g/l |
Trinktemperatur10-14° |
Nährwerttabellehttps://v2.bottle.info/679a043cfab71d70b1131531... |
BodenSchiefer, verwitterter Granit, Grauwacke |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert3,15 |
Trinkzeitfenster2026-2040 |
AbfüllerHabibi Farm, Valley Road, Elgin, 7180, South Africa |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.280 - 320 Meter |
Internationale Bewertung93 P. Neal Martin (Vinous)96 P. Monica Larner (Robert Parker Wine Advocate) |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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