2020 Testoiro
Fedellos do Couto - Spanien, Ribeira Sacra
Erst der zweite Jahrgang von Courro und Jesus von diesem Weinberg. Die über 60 Jahre alten Rebstöcke von Godello und Doña Branca bestätigen in 2020 eindrucksvoll ihren genialen Debutauftritt. In diesem Jahrgang gewährten sie der Maische eine Standzeit von drei Tagen, die dem Wein spürbar mehr Gripp verleiht. Nach 8-monatiger Reife im 500 Liter Tonneau wurde der Wein – wie alle Weine von Fedellos do Couto – ungeschönt und unfiltriert, mit nur minimaler Schwefelgabe abgefüllt. So geht Cool Climate von alten Reben in Steillagen. Leicht ist er, aber hocharomatisch, mit zupackender Säure und deutlicher Mineralität. Dabei niemals aufdringlich oder anbiedernd, sondern einfach unglaublich charmant. Damit lässt sich wunderbar in den Abend starten, gerne begleitet von diversen Kleinigkeiten – ein paar Pimientos de Padrón, guten Oliven, frisch gebackenem Brot und einem Sonnenuntergang. Es kann so einfach sein!
Artikelnummer: FC4520
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Winzerinnen & Winzer
Fedellos do Couto
Das kleine Ribeira Sacra mit seinen ultrasteilen, schwarzen, steinigen Hängen gehört zu den interessantesten und herausforderndsten Weinregionen Spaniens und sogar der Welt. Es liegt im galizische...
Region
Ribeira Sacra, Spanien
Steckbrief
Gut zu wissen
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Rebsorte
Godello, Dona Branca -
Appellation
Vino Blanco Ribeira Sacra -
Boden
Quartz, verwitterter Schiefer, Blauer Schiefer -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Eigenschaften
RebsorteGodello, Dona Branca |
AppellationVino Blanco Ribeira Sacra |
Alkoholgehalt11,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass |
RegionRibeira Sacra |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental, maritim |
LandSpanien |
Gesamtsäure6,8 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenQuartz, verwitterter Schiefer, Blauer Schiefer |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerAdega dos Taboada Slu - O Couto, 19 - 32760 Castro Caldelas - Spain |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.450 - 550 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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