2023 Dinamica Bical & Arinto

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada, Portugal

Einer der besten Alltagsweine
Dieser Wein gehört zu den besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Das ist Portugals Antwort auf die schlanken Chablis. Die Trauben wachsen in kühleren Zonen rund 15 Kilometer von der Küste entfernt, werden von Hand gelesen und nach einer Ganztraubenpressung spontan vergoren. 10% des Weines reift in gebrauchten 500 bis 600 Liter fassenden Pipas, der Rest in Edelstahltanks. Die Kälte des Winters stabilisiert die Weine auf eine sehr natürliche Art und Weise, da bei niedrigen Temperaturen bereits Weinstein ausfällt. Im Frühjahr werden die verschiedenen Partien miteinander geblendet und reifen für weitere zwei Monate auf der Flasche.

Unkompliziert mit Anspruch
Unkompliziert, aber mit Anspruch! Der Dinamica hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen, frischen Duft nach Äpfeln, weißen Blüten. Der kleine Anteil an Arinto-Trauben unterstützt mit Nuancen von reifen Birnen und knackiger Säure. Besonders der fein eingebundene Salty-Touch verleiht dem Wein ein Gefühl einer frischen Meeresbrise. Super süffig und vom Start weg herrlich zu trinken - Nós adoramos!

Aufzupfen & genießen!
Bei dem Stoff gilt, aufzupfen, einschenken und genießen! Der Aperitif schlichtweg.
Eine positiver Allrounder zum Chillen in der Hängematte, oder genial zu gegrillten oder eingelegten Jahrgangssardinen.

13,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: FP0223

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Filipa Pato & William Wouters

Was für ein Glück kann es doch sein, wenn man einen solch großartigen Winzer wie Luís Pato zum Vater hat. Der Portugiese wird gerne der BagaRebell genannt und tatsächlich hat er dieser Rebsorte z...

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Region

Bairrada, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Bical, Arinto
Appellation
Bairrada DOC
Boden
Kalk, Lehm
Ausbau
Edelstahl, gebrauchtes Pipa

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Eigenschaften

Rebsorte Bical, Arinto	Appellation Bairrada DOC	Alkoholgehalt 11,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl, gebrauchtes Pipa	Region Bairrada	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental, atlantisch	Land Portugal	Gesamtsäure 6,43 g/l	Trinktemperatur 8-12°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 100 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg