2024 Dinamica Bical & Arinto

Filipa Pato & William Wouters - Bairrada, Portugal

Einer der besten Alltagsweine
Dieser Wein gehört zu den besten, trockenen Alltagsweine, die uns bisher über die Zunge gelaufen sind. Das ist Portugals Antwort auf die schlanken Chablis. Die Trauben wachsen in kühleren Zonen rund 15 Kilometer von der Küste entfernt, werden von Hand gelesen und nach einer Ganztraubenpressung spontan vergoren. 10% des Weines reift in gebrauchten 500 bis 600 Liter fassenden Pipas, der Rest in Edelstahltanks. Die Kälte des Winters stabilisiert die Weine auf eine sehr natürliche Art und Weise, da bei niedrigen Temperaturen bereits Weinstein ausfällt. Im Frühjahr werden die verschiedenen Partien miteinander geblendet und reifen für weitere zwei Monate auf der Flasche.

Unkompliziert mit Anspruch
Der Dinamica hat eine markante, steinige Mineralität und einen sauberen, frischen Duft nach Äpfeln, weißen Blüten. Der kleine Anteil an Arinto-Trauben unterstützt mit Nuancen von reifen Birnen und knackiger Säure. Besonders der fein eingebundene Salty-Touch verleiht dem Wein ein Gefühl einer frischen Meeresbrise. Unkompliziert, aber mit Anspruch! Super süffig und vom Start weg herrlich zu trinken - Nós adoramos!

Aufzupfen & genießen!
Bei dem Stoff gilt, aufzupfen, einschenken und genießen! Der Aperitif schlichtweg.
Eine positiver Allrounder zum Chillen in der Hängematte, oder genial zu gegrillten oder eingelegten Jahrgangssardinen.

13,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: FP0224

Lieferzeit: 2-4 Tage

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Region

Bairrada, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Bical, Arinto
Appellation
Bairrada DOC
Boden
Kalk, Lehm
Ausbau
Edelstahl, gebrauchte Eichenholzfässer

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Eigenschaften

Rebsorte Bical, Arinto	Appellation Bairrada DOC	Alkoholgehalt 11,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau Edelstahl, gebrauchte Eichenholzfässer	Region Bairrada	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima atlantisch-maritim	Land Portugal	Gesamtsäure 6,43 g/l	Trinktemperatur 8-12°	Nährwerttabelle https://syncptsaprd.blob.core.windows.net/digit...
Boden Kalk, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2029	Abfüller F Pato Vinhos, Unipessoal, Lda., PT-3780-017 Amoreira da Gândara
Bio-Prüfnummer PT-BIO-04	Höhe über N.N. 100 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg

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