2021 Leirana Genoveva

Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés - Spanien, Rias Baixas

Das Val do Salnés, eine Subregion der DO Rías Baixas, gilt nicht ohne Grund als die Wiege der besten Albariños. Der Name bedeutet so viel wie "untere Buchten" und ist die Bezeichnung für vier schmale, tief ins Land reichende Meeresbuchten. Rodrigo Méndez arbeitet gerne und eng mit Raúl Pérez zusammen und produzieren so einige der ehrlichsten, ausdrucksstärksten und spannendsten Weine des gesamten Val do Salnés. Die Albariño-Reben sind zwischen 100 und 180 Jahre alt, wurden von Hand gelesen, komplett und durften für drei Stunden auf der Presse mazerieren, bevor sie spontan in zwei Doppestücken ohne vergoren wurden. Hier bleibt der Wein nicht nur für die dreiwöchige , sondern für weitere 11 Monate auf der . Weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Mandarine, kräutrig, Bienenwachs, ein Hauch Vanille. Dazu gesellt sich die Anmutung einer feinen Meeresbrise. Frisch, mineralisch, vollmundig, mit einer spicy Säure, begleitet er Meeresfrüchte in jeglicher Form, z. B. Pulpo a la Gallega oder Arroz con mariscos (eine galizische Paella mit Meeresfrüchten) par excellence. Eine der Perlen des Rías Baixas!

35,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: FS5121

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés

Wer im spanischen Weinbau von „Rodri“ spricht, der weiß sofort, wer damit gemeint ist. Rodrigo Méndez aka „Rodri“ ist eine passionierte Lichtgestalt der tief mit seiner Heimat, der galicischen D.O...

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Region

Rias Baixas, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Albariño / Alvarinho
Appellation
Rías Baixas DO
Boden
Granit
Ausbau
gebrauchtes Fuder

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Eigenschaften

Rebsorte Albariño / Alvarinho	Appellation Rías Baixas DO	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Fuder	Region Rías Baixas	Restzucker 1,98 g/l	Glasempfehlung Bordeauxglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, atlantisch, kühl	Land Spanien	Gesamtsäure 8,82 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Granit	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Bodegas Forjas del Salnés, S.L., Cambados, Pontevedra, España, R.E.N.° 41043 PO
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 60 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg