2021 Transmission Branco

Transmission - Bairrada, Portugal

Die helle Seite der Macht
Wenn Yoda ein neues Laser Schwert bräuchte, ist dieser rasiermesserscharfe Stoff unsere allererste Empfehlung. Er leuchtet klar und brillant, mit herrlich grünen Reflexen, dass er jede Dunkelkammer illuminiert, sobald im Glas eingeschenkt. Über die Zunge rauscht er klar wie ein Gebirgsbach. Transmission ist das Mantra von Miguel Silva. Über 40 Jahre alte lokale Reben (, , , and Rabo de Ovelha )wachsen in einem gemischten Satz. Auf einem Mix aus jurassischem , Ton, , Eisen und Quartz. Der berühmte Barros-Boden, von dem die Region ihren Namen hat. Maritimes Atlantikklima sorgt für kühle Frucht, spontane für Ecken und Kanten in der Nase, langes Hefelager für Textur, unbehandelt und ohne Zusätze abgefüllt. 17 Monate gereift in unterschiedlichen Gebinden, Stahltank für die Brillanz, gebrauchte -Pièces, Beton und Terracotta für und Komplexität. auf die Flasche gefüllt. So schmeckt das neue avantgardistische Portugal, das sich Tradition und Herkunft verschreibt.

Reduktion aufs Intensive
Eindrucksvoll wie das rauchige Feuersteinaroma, gepaart mit dem Duft von grünen Äpfeln die Nasenkammer füllt. Dann Zitrus und Birnen, ätherische Noten, Kamille. Mit saftiger Säure, die den langen Nachhall mit salzigen Noten über die Ziellinie schiebt. Intensiv, nicht voluminös, aber intensiv. Medium bodied ist die englische Umschreibung dafür, also nicht für Freunde von fetten Schnecken. All diese Attribute zeichnen die präzise Handschrift von Miguel Silva aus. Man spürt förmlich die Geradlinigkeit in jeder Faser.

Seafood und Karaffe bitte
Unbedingt , um die junge Reduktionsnote zu belüften, am besten leicht temperiert aus großen Gläsern zu einem Meerwolf unter der Salzkruste trinken. Der Transmission zerschneidet auch jede noch so fette Sauce, um sie nachher genüsslich zum großen Ganzen mit einem Teller Seafood zusammenzufügen. Diese epische Kombi ist genial und kommt ganz ohne Schnörkel aus. Sie lebt von der Einfachheit und Frische der Produkte. Reduktion auf das Wesentliche.
Ein spektakulärer, nicht skalierbarer Stoff aus einer 0,3 kleinen , von dem es immer zu wenig gibt. Bei 1300 Flaschen ist Sense.

109,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: GB8021

Lieferzeit: 2-4 Tage

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Transmission

„Die Dinge einfach halten! “ Die Botschaft von Transmission ist klar umrissen, kompromisslos und verrückt – wie seine Macher selbst. Der Name des Garagen-Weinguts ist eine Hommage an den Song der...

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Region

Bairrada, Portugal

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Cercial, Bical, Maria Gomes, Arinto, Rabo de Ovelha
Appellation
Bairrada DOC
Boden
Kalk, Lehm
Ausbau
gebrauchten Eichenholzfässern, Edelstahl, Amphore
Internationale Bewertung
93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker)
94 P. Jamie Goode (The Wine Anorak)

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Eigenschaften

Rebsorte Cercial, Bical, Maria Gomes, Arinto, Rabo de Ovelha	Appellation Bairrada DOC	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau gebrauchten Eichenholzfässern, Edelstahl, Amphore	Region Bairas	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima atlantisch-maritim	Land Portugal	Gesamtsäure 7 g/l	Trinktemperatur 9-14°	Nährwerttabelle -
Boden Kalk, Lehm	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,15	Trinkzeitfenster 2026 - 2039	Abfüller Grande Birra, LDA Vitor Bento Rua Quinta das Chãs no. 218, casa 28 PT-4400-556 Vila nova de Gaia
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 Meter	Internationale Bewertung 93 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker) 94 P. Jamie Goode (The Wine Anorak)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg