2024 Timotheus
Gut Oggau - Neusiedlersee, Österreich
Ein Langstreckenläufer und ein komplexer, langlebiger Weißwein aus ca. 45 Jahre alten Weinbergen. Sohn von Mechthild und Bertholdi. Bruder von Emmeran und Joschuari. Besticht durch seinen druckvollen, mächtigen und ausgewogenen Charakter. Steht mit beiden Beinen im Leben, ist aber trotzdem offen für Neues und sucht die Herausforderung. Gilt als selbstsicher, gehaltvoll und manchmal auch raffiniert. Ist durch sein gewinnendes Wesen jemand, der sich überall rasch Freunde macht und durch seinen druckvollen, mächtigen und ausgewogenen Charakter besticht.
Eduard Tscheppe: "Auch hier, wie gewohnt Grüner Vetliner und Weißburgunder, kommt sehr sympathisch rüber, gelassen und ausgelassen, ein echter Schmeichler." Ein Drittel des Weines wird ca. 2 Wochen auf den Schalen vergoren und die übrigen Beeren direkt gepresst. Der Wein wird in gebrauchten 500l & 1500l Fässern spontan vergoren und nach 10 Monaten Reife ohne Bâtonnage, zusätzlichen Schwefel ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Herb & würzig
Im Vergleich zum Vorgänger zeigt sich dieser Jahrgang deutlich markanter. Mehr Würze, mehr Kräuter, mehr Tiefe. In der Nase dominieren herbe Noten von Blutorangenschale, Lorbeer, Eisenkraut und ein Hauch Grapefruit. Am Gaumen dann kraftvoll mineralisch, wie ein nasser Steinbruch nach dem Regen. Die Säure ist präzise eingebunden, nie laut, aber präsent und trägt die herbe Frucht die an Cranberry und Schlehe erinnert. Mit feinem Grip bis ins lange, salzige Finale. Viel Persönlichkeit, kein bisschen Mainstream.
Genialer Speisenbegleiter, speziell mit Meerblick
Dieser Stoff liebt Essen und umgekehrt. Zu frischer Wolfsbarsch-Ceviche, gebratenem Pulpo oder Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter großartig. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Fenchel, Kapern oder grüner Olive macht er eine mehr als gute Figur. Wie bei den Oggauer Weinen üblich: unbedingt karaffieren, Luft ist hier Pflicht, keine Kür. Dann zeigt er seine ganze wilde Eleganz.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Gut Oggau
Region
Neusiedlersee, Österreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Grüner Veltliner, Pinot Blanc / Weißburgunder -
Appellation
Wein aus Österreich -
Boden
Kalk, Schiefer -
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass
Eigenschaften
RebsorteGrüner Veltliner, Pinot Blanc / Weißburgunder |
AppellationWein aus Österreich |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Eichenholzfass |
RegionNeusiedlersee |
Restzucker< 5 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt pannonisches Klima |
LandÖsterreich |
Gesamtsäure4,8 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Schiefer |
AnbauDemeter |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2026 - 2039 |
AbfüllerTscheppe-Eselböck KG, AT-7063 Oggau |
Bio-PrüfnummerAT-BIO-402 |
Höhe über N.N.200 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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