Gravelle Blanc Automne Hiver

Unkomplizierter Primeur
Diesen Wein gibt es erst seit einigen Jahren für den Export. Vorher verkaufte Alain diesen Stoff ausschließlich an Freunde und gute Bekannte in einschlägigen Pariser Weinbars. Die Trauben stammen von 5 bis 15 Jahre alten (oder besser gesagt jungen) Melon de Bourgogne Weingärten. Ein kleinerer Teil wird aus den übrigen, teilweise sehr alten Weingärten der Domaine gekeltert. Bei diesem Wein geht es nicht um die Differenzierung der Böden oder von Terroir und Ausbau. Es geht einzig um die Frische und die Frucht. Im Stahltank ist dieser unkomplizierte Primeur spontan vergoren, kurze Zeit (zwei Wochen) liegt er auf der Vollhefe und wird ohne Zusätze und unfiltriert zwei Monate nach der Lese abgefüllt.

Frischer wird’s nicht
Goldgelb strahlt der Gravelle im Glas. Saftige Aprikosenfrucht in der Nase mit frischen Noten von Limetten und grünen Äpfeln. Knochentrocken mit dezenter Säure am Gaumen. Verspielte Frucht.  Ein saftiger, frischer Geschmack, mit einer kaum schmeckbaren Süße und einer saftigen Säure, bei moderatem Alkoholgehalt und einer beschwingten Leichtigkeit machen ihn zu einem echten Allrounder.

Für gute Freunde
Der Gravelle ist ein unkomplizierter Begleiter zu vielen Gelegenheiten. Ob zum einfachen Abendbrot, Aperitif mit Freunden oder dem ersten Lagerfeuer des Jahres. Da er von seiner intensiven Primärfruchtigkeit lebt, sollte er bis zum Winter 2024 ausgetrunken werden. Wer ihn jung trinkt, hat mehr davon, denn so jung kommen wir nicht mehr zusammen.