2023 Cala Iancu
Il Mortellito - Italien, Sizilien
Teleportierender Tropfen
Dieser Stoff teleportiert Euch direkt an die Küste Siziliens! Die Grundlage für diesen mediterranen Stoff bildet die auf der Insel sehr bekannte Sorte Grillo. Sie ist natürliche Kreuzung aus Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco. Der restliche kleine aber feine Teil der Blend wird mit 10% Catarratto aufgefüllt, DER Inbegriff sizilianischer Weißweine. Die Trauben landen nach der Handlese in Edelstahltanks und durchlaufen vor der Spontangärung eine kurze, 12-stündige Mazeration.
Trinkanimierender Stoff
Dieser Wein ist so lebhaft und trinkanimierend, so lebendig, dass es eine wahre Freude ist.
Ein sehr frischer Tropfen mit ausgeprägten Zitrusaromen und einer maritimen Salzigkeit aka Salty Touch. Im Geschmack saftig, vibrierend und reich an fruchtigen Anspielungen - ci piace tanto!
Dolce Vita im Glas
Direkt nach dem ersten Schluck möchte man unweigerlich zu einer Schüssel Oliven greifen und den Grill anschmeißen. Am besten leicht gekühlt zu verschiedenen Meze-Gerichten wie Köfte mit gepickelten Sumachzwiebeln oder Cous Cous di pesce pairen.Auch hier gilt, erlaubt ist, was Spaß macht!
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Il Mortellito
Region
Sizilien, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Grillo, Catarratto -
Appellation
Terre Siciliane Bianco IGP -
Boden
Kalkstein, Lehm, Sand -
Ausbau
Edelstahl
Eigenschaften
RebsorteGrillo, Catarratto |
AppellationTerre Siciliane Bianco IGP |
Alkoholgehalt12,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahl |
RegionSizilien |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimamediterran |
LandItalien |
Gesamtsäure6,8 g/l |
Trinktemperatur8-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkstein, Lehm, Sand |
AnbauBio |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2026 |
AbfüllerIl Mortellito Soc coop sociale - Via Fanti d'Italia 27 - 95122 Catania |
Bio-PrüfnummerIT-BIO-007 |
Höhe über N.N.0 bis 20 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNomacorc |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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