2023 Les Pins Francs - Bordeaux Blanc
Château Jean Faux - Bordeaux, Frankreich
So berühmt das größte Weinbaugebiet der Welt für seine Rotweine ist, so großartig sind seine Weißweine. So wie diese behutsam im Edelstahl ausgebaute Cuvée aus Sauvignon Blanc (85%) und Sémillon (15%). Eine Traubenselektion der dicht bestockten Weißweinanlagen des Château. Der weiße Zweitwein. Auch hier wendet das Team die gleiche Sorgfalt an, wie bei den großen Weinen. Handlese, 100% entrappt, gelegentliche Bâtonnage, behutsame Filtration.
Warme Klarheit
Der wärmere Jahrgang 2023 brachte neben ausreichend Wasserreserven auch deutlich gesündere Erträge als die Vorjahre. Ausdrucksstarke Nase mit exotischer Aromatik. Grüne Melone, Grapefruit und reife Birne. Am Gaumen fein und mineralisch mit sehr präziser Säure. Jetzt schon erstaunlich offen mit viel Schmelz, Balance und ganz viel Trinkfluss.
Wozu
Bei 8-10° im Universal- oder Weißweinglas servieren. Die perfekte Ergänzung zu Fischgerichten mit gebundenen Saucen, sehr gerne auch zu Salade Niçoise oder Gemüse Croquetas.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Château Jean Faux
Region
Bordeaux, Frankreich
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chardonnay & Sauvignon Blanc, Sémillon -
Appellation
Bordeaux Blanc AOP -
Boden
Kalk, Ton -
Ausbau
Edelstahltank
Eigenschaften
RebsorteChardonnay & Sauvignon Blanc, Sémillon |
AppellationBordeaux Blanc AOP |
Alkoholgehalt14,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
AusbauEdelstahltank |
RegionBordeaux |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt maritim |
LandFrankreich |
Gesamtsäure4,32 g/l |
Trinktemperatur8-10° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalk, Ton |
AnbauBio |
Ph-Wert3,19 |
Trinkzeitfenster2026-2034 |
AbfüllerChateau Jean Faux - Sainte-Radegonde - France |
Bio-PrüfnummerFR-BIO-01 |
Höhe über N.N.70 - 100 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussNaturkork |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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