2024 Bourgogne Chardonnay

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf sechs Flaschen pro Kunde begrenzt.

Nicholas’ Credo
Eine wunderschöne Eintrittskarte in den Weinkosmos von Maison Harbour. Die Beeren kommen aus dem Mâconnais, genauer gesagt aus Vinzelles. Sie stammen von niedrigeren Lagen auf 185 Metern über NN von durchschnittlich 50 Jahre alten Reben. Wie fast alle Chardonnays von Nicholas Harbour gilt auch hier sein Credo: Kein neues Holz. Spontanvergoren, 12 Monate Ausbau in gebrauchten 228l–Burgunderfässern und weitere 6 Monate im Stahltank zur Harmonisierung. Der Einstieg ins Harbour-Portfolio macht mit seiner klaren Stimme und Präzision Lust auf die “großen Brüder”. Qualitativ in einer ganz anderen Liga als viele andere Weine in dieser Kategorie.

Die zweite Geige
Sehr elegant, etwas Brioche, tolle Mineralik, mit feiner salziger Textur. Wie bei allen Harbour-Weinen spielt Frucht eher die zweite Geige. Die delikate Säure untermalt Nuancen von gelbem Apfel, Zitrone, Nashi-Birnen, Ananas und Quitte. Trinkigkeit auf höchstem Niveau.

Hervorragender Sparringspartner
Das ideale Pairing zu gereiftem Ziegenkäse. Toll ist auch gebratener Saibling oder ein mildes Curry. Nicht zu kühl in größeren Burgundergläsern servieren, damit der Tropfen frei zur Entfaltung kommt. Viel Vergnügen!

44,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (58,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA9224

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

Viele Weingüter finden den Weg auf Empfehlung von ihren Kollegen oder durch Sommeliers in die „Wein am Limit“ Familie. So ist es uns auch mit der kleinen Maison Harbour aus Savigny-lés-Beaunes erg...

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Bourgogne AOP
Boden
Kalk
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern
Internationale Bewertung
89-91 P. Neal Martin (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Bourgogne AOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure 3,2 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://app.littlewine.io/e-label?wine=colleena...
Boden Kalk	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026-2036	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 185 Meter	Internationale Bewertung 89-91 P. Neal Martin (Vinous)	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg