2024 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay MAGNUM

2024 Bourgogne Côte d'Or Chardonnay MAGNUM

Maison Harbour - Burgund, Frankreich

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf eine Flasche pro Kunde begrenzt.

Same but Different
“Für uns sind regionale Weine keine Weine, die man herunterspielen oder auf dem Weg zu den „wichtigen“ Flaschen einfach übergehen sollte. Unsere Zeit im Burgund ist nur ein winziger Augenblick auf einer jahrhundertelangen Achse, daher empfinden wir schon die Möglichkeit, Trauben von wunderschönen Parzellen der Côte d’Or zu ernten, als etwas, das wir mit echter Demut und Respekt behandeln wollen.”

Diese Maxime – in flüssige Form gegossen – von Colleen und Nicholas Harbour liegt ihnen besonders am Herzen. Und uns auch. Weil es zeigt, mit welcher Wertschätzung die beiden den Trauben und der Region begegnen. Sie schenken diesen Weinen dieselbe Aufmerksamkeit und Vinifikation sowie die gleiche Zeit sich zu entwickeln wie ihren Crus. Warum? “Sie sind oft die ersten Flaschen, mit denen jemand unser Haus entdeckt.”

Der Chardonnay kommt aus einer kleinen Parzelle in Puligny-Montrachet. Stolz zeigt er diese Herkunft durch Spannung und Klarheit.

Naked Lunch
Erst dieser knackige Grüne Apfel, in den man sofort reinbeißen möchte. Eine kecke Note von Zitronenzeste und Kumquat. Feste weiße Birne und noch etwas Mandel und Brioche vom Ausbau im gebrauchten Holz. Dann diese saline Frische im Finale. Die Aromen sind so hell und präzise, dass man meinen könnte, der Wein steht nackt vor uns. Hier wirkt nichts aufgesetzt. Schon in der Jugend mit einer wunderschönen Balance.

Auf, auf!
Ja, der Wein profitiert sicher noch von 2 bis 3 Jahren Ruhe im Keller. Aber dafür fehlt uns bei diesem köstlichen Tropfen wahrscheinlich die Geduld. Also aufgezupft und eingeschenkt. Nach einer knappen halben Stunde in der Karaffe ist er startklar für Fish Tacos mit Yuzu-Schaum und Krautsalat. Und wollten wir nicht eigentlich mal wieder eine Spargel-Quiche backen?

142,00 €*

Inhalt: 1.5 Liter (94,67 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MA9324

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Maison Harbour

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Region

Burgund, Frankreich

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Bourgogne Côte d'Or AOP
Boden
Kalk
Ausbau
6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Bourgogne Côte d'Or AOP	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 6 Monate im Edelstahltank, 12 Monate in gebrauchten Eichenholzfässern	Region Burgund	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima Semi-kontinental mit mediterranen Einflüssen	Land Frankreich	Gesamtsäure -	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://app.littlewine.io/e-label?wine=colleena...
Boden Kalk	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2026-2036+	Abfüller Maison Harbour NV, F-21420 Savigny-les-Beaune
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 233 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg