2023 Insel Weissburgunder

Marcus Hees - Nahe, Deutschland

Die Weissburgunder Parzelle in der steinigen Gewanne Insel ist mit etwas mehr Lehm und Ton durchmischt. Dadurch ist eine etwas bessere Wasserversorgung gewährleistet. Gelesen wurde spät im November von Hand. Die sanft gequetschten Trauben wurden nach kurzer Maischestandzeit von sechs Stunden schonend gepresst. Nach der langen, spontanen Gärung über drei Monate im großen, gebrauchten Holzgebinde verblieb der Wein auf der Hefe. Gefüllt wurde Ende August ohne Schönung und Filtration. Bei den Trubstoffen handelt es sich in erster Linie um Hefepartikel, die den Wein stabilisieren und vor Oxidation schützen. Gleichzeitig geben sie Geschmack und Textur.
Der frisch gefüllte Wein hat noch etwas Kohlensäure, die sich mit weiterer Flaschenreife verflüchtigen wird. In der Nase nicht so superfruchtig, etwas grüner Apfel, karg und steinig mit zitrischen Noten. Sehr präzise mit einer Brillanz, wie sie nur die besten Steillagen hervorbringen können. Am Gaumen bringt er alle Anlagen für eine Flaschenlagerung mit. Angenehm herbe Bitterkeit, nicht zu sehr säurebetont, aber frisch. Schlank und präzise wie ein Laserstrahl fährt das über die Zunge. Ein eleganter, feiner Vertreter dieser häufig unterschätzten Rebsorte.

36,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MH36323

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Marcus Hees

Mit den Weinen von Marcus Hees sind wir doch tatsächlich im Auenland gelandet. Wenn man dort durch die Felder, Wiesen, Wälder und Weinberge streift, dann würde man sich kaum wundern, wenn einem pl...

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Region

Nahe, Deutschland

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Pinot Blanc / Weißburgunder
Appellation
Deutscher Qualitätswein
Boden
Tonschiefer, Sandstein
Ausbau
gebrauchtes Eichenholzfass

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Eigenschaften

Rebsorte Pinot Blanc / Weißburgunder	Appellation Deutscher Qualitätswein	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau gebrauchtes Eichenholzfass	Region Nahe	Restzucker 0,9 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima gemäßigt, kontinental	Land Deutschland	Gesamtsäure 6,4 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden Tonschiefer, Sandstein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,3	Trinkzeitfenster 2024 - 2039	Abfüller Weingut Hees, 55569 Auen
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 260 - 300 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg