2024 XO Chardonnay

Seth Morgen Long - Oregon, USA

Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt.

French Connection
Der XO ist eine kleine Fassselektion aus dem X Omni Vineyard. Drei 228l fassende Barriques. Diese Fässer mit dem Namen “Atlantique” sind eine Besonderheit: Der Küfer Eric Millard reift die Fassdauben aus Eichenholz in einer Austernbank im Atlantik vor der Küste von Bordeaux. Eines ist unbenutzt, zwei Fässer waren bereits einmal belegt.

Auch hier findet sich, wie im “großen” X Omni, ein kleiner Teil Aligoté im Blend, etwa 1 Prozent. In Seths Parzelle stehen 1,5 Zeilen der spannenden Burgundersorte. Der einzige Weinberg von Morgen Long, der bewässert wird. Im Untergrund Basalt mit Nekia und Jory (Lehm, Ton und Tuff) darüber. Die Trauben werden langsam im Ganzen gepresst. Spontane Vergärung sowie 12-monatiger Ausbau in speziellen “Atlantique”-Fässern. Die finale Assemblage liegt vor der Füllung für sechs Monate im Edelstahl. Keine Filtration oder Schönung.

Zwei Seiten derselben Medaille
Ob man die Lagerung der Fassdauben im fertigen Wein schmeckt? Zumindest eine bemerkenswerte saline Frische ist sowohl in der Nase als auch am Gaumen deutlich wahrnehmbar. Dazu eine feine, an den Saft von weißen Plattpfirsichen erinnernde Frucht, ätherische Note wie Pfefferminze und frischer Limette. Aber diese würzigeren, mexikanischen Key Limes. Feine Marzipan-Aromen führen in ein messerscharfes kristallines Finale Grande. Pur und lebhaft wie ein Gletscherbach im Granit-Bett. Gesäumt von blühenden Mandelbäumen und voller Muschelschalen.

XO-Sauce
Der Geschmacksverstärker fürs Menü! Sei es als Würze für die kalte Auster oder als knackiger Kontrapunkt zum zartschmelzenden Schweinebauch mit krachender Kruste: Der XO passt sich perfekt an die Gegebenheiten an. Nicht zu kalt in großen Burgundergläsern serviert trinkt er sich bereits sehr gut. Mit 1 Jahr weiterer Lagerung im Keller sicher noch harmonischer und feiner. Dann hält er bis 2040 durch. Wobei die wenigsten Flaschen wahrscheinlich vorher getrunken werden dürften, aufgrund der einzigartigen Köstlichkeit.

79,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: ML5924

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Seth Morgen Long

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Region

Oregon, USA

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Eola Amity Hills
Boden
vulkanischer Basalt
Ausbau
6 Monte im Edelstahltank, 1 Jahr in französischen Eichenholzfässern, 33% Neuholzanteil
Internationale Bewertung
95 P. Eric Guido (Vinous)

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Eigenschaften

Rebsorte Chardonnay	Appellation Eola Amity Hills	Alkoholgehalt 13 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Nein
Ausbau 6 Monte im Edelstahltank, 1 Jahr in französischen Eichenholzfässern, 33% Neuholzanteil	Region Williamette Valley, Oregon	Restzucker 0,8 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kühl-gemäßigt-maritimes Klima	Land USA	Gesamtsäure 7,37	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle https://v2.bottle.info/69aee9a406135ea5c44cf6ee...
Boden vulkanischer Basalt	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,18	Trinkzeitfenster 2026-2040	Abfüller Morgen Long Wine LLC.,14865 NE North Valley RD,97132 Newberg,USA
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 145 - 156 Meter	Internationale Bewertung 95 P. Eric Guido (Vinous)	Verschluss DIAM	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg