2021 Chardonnay - Sofia
Molino - Italien, Piemont
Der Chardonnay fühlt sich auf den mergeligen, kalkhaltigen Böden des Piemonts sichtlich wohl. Aufgrund des warmen Klimas fällt er hier üppiger und im Bukett exotisch duftender aus, als seine Vettern aus Burgund. Wie bei vielen Weinen von den Molinos gefällt vor allem der Spagat zwischen Tradition und Moderne, insbesondere das richtige Händchen für den Ausbau. Nur 6 Monate reifte dieser nach Zitrusfrüchten, Melone und Ananas duftende Weißwein. Der würzige Eichenholzduft und das Reifen auf der Hefe verleihen ihm eine einladende Wärme. Chardonnay kann richtig Spaß machen, vorausgesetzt man verstümmelt ihn nicht zu einen Alkoholmutanten mit Speerholzgeschmack. So wie dieser, so geht Chardonnay.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Molino
Region
Piemont, Italien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chardonnay -
Appellation
Langhe DOC -
Boden
Kalkhaltiger Lehm, grauer Mergel -
Ausbau
gebrauchtes Barrique, neues Barrique
Eigenschaften
RebsorteChardonnay |
AppellationLanghe DOC |
Alkoholgehalt14,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenNein |
VeganJa |
Ausbaugebrauchtes Barrique, neues Barrique |
RegionPiemont |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungUniversalglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimakontinental |
LandItalien |
Gesamtsäure5,97 g/l |
Trinktemperatur8-10° |
Nährwerttabelle- |
BodenKalkhaltiger Lehm, grauer Mergel |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2029 |
AbfüllerAgricola Molino S.S.A., Treiso-Italia |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.360 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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