Las Machuqueras

Victoria Torres Pecis - La Palma, Spanien

Die Lücke schließt sich
Ein seltener Klassiker von Victoria. Nach dem Jahrgang 2015 gab es ihn 5 Jahre lang nicht. Umso triumphaler fiel seine Rückkehr 2021 aus. Jetzt schließt Victoria die entstandene Lücke nachträglich. Warum es ihn so lange nicht gab? 2016 schnitt sie die Reben zu kurz, wodurch diese zu wenige Trauben produzierten. Sie vergärte den Wein mit seinen Schalen in Kastanienfässern. Unschlüssig, was sie mit ihm machen sollte, hob sie ihn erst mal auf. Generell reifen ihre Weine so lange, bis sie der Meinung ist, dass sie fertig sind. Genau dieses Abwarten führte zum Moment of Brilliance in 2022: Victoria cuvetierte die Jahrgänge 2016/2017/2018/2019. Nach weiterer Reifung im Edelstahl füllte sie den Wein 2024 ab.

Der „Machuqueras“ ist in jeder Beziehung ein Herzstück in der aufregenden Kollektion von Victoria Torres. Diese auf 450-500 Meter Meereshöhe gelegene Parzelle im Süden der Insel ist seit 5 Generationen im Familienbesitz. Die Listán Blanco-Reben sind zwischen 50-120 Jahre alt und werden nicht bewässert und nur händisch bewirtschaftet. Der Boden besteht aus einer 1 bis 2,5 Meter dicken vulkanischen Ascheschicht. Darunter befinden sich Ton-, Sand- und Schluffböden, die gut für den Wasserhaushalt sind und den Reben ein weitgehend stressfreies Leben in dieser unwirklichen Gegend sichern. Nach kurzem mehrstündigem Maischekontakt wird in der Regel sanft gepresst und der Most spontan in 600l und 1200l fassenden Kastanienfuderfässern vergoren. Die Jahrgänge reiften zwischen 12 und 36 Monaten auf der Feinhefe. Nur 3.890 Flaschen!

Verortet im Geschmack
Vikis Meisterschaft besteht darin, trotz allem den einzigartigen sense of place dieser besonderen Lage klar durchscheinen zu lassen.Wie ein Bulldozer fährt das mit enorm viel Power über die Zunge und bleibt ewig. Der Beweis, dass Boden doch schmeckbar ist. Der Stoff ist ausgestattet mit einer erfrischenden Säure, delikaten Saftigkeit und einer deutlichen Salinität, die zwar regelmäßig bei den Kanarenweinen anzutreffen ist, selten so präzise wie bei den Weinen von Viki!

Universeller Speisenbegleiter
Aufgrund des feinen Gripps ist dieser reinsortige Listán Blanco ein vielseitiger Speisenbegleiter. Nicht zu kühl aus einem großen Glas genießen, oder kurz karaffiert, so macht der Stoff am meisten viel Spaß im Glas.

45,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (60,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: MT330XX

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Victoria Torres Pecis

Wenn es einen Titel auf der Welt für „Weinbau am Limit“ gäbe, dann sollte sich die Kanareninsel La Palma für den 1. Platz bewerben. Das Familienweingut Matias i Torres (gegr. 1885) wird in der 5....

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Region

La Palma, Spanien

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Listan Blanco
Appellation
Vino de Mesa
Boden
Vulkangestein
Ausbau
Edelstahl, Fuder aus Kastanie (600 und 1200L)
Internationale Bewertung
95 P. Tim Atkin MW
95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)

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Eigenschaften

Rebsorte Listan Blanco	Appellation Vino de Mesa	Alkoholgehalt 12,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Ja	Vegan Ja
Ausbau Edelstahl, Fuder aus Kastanie (600 und 1200L)	Region La Palma	Restzucker < 1 g/l	Glasempfehlung Burgunderglas, Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima subtropisch mit maritimem Einfluss	Land Spanien	Gesamtsäure 6,05 g/l	Trinktemperatur 8-14°	Nährwerttabelle -
Boden Vulkangestein	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert 3,53	Trinkzeitfenster 2026-2034	Abfüller Victoria E. Torres Pecis, 38740 Fuencaliente, España
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 500 Meter	Internationale Bewertung 95 P. Tim Atkin MW 95 P. Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate)	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg