2020 Oxyde Riesling

Pearl Morissette - Kanada, Niagara Peninsula

Riesling aus Kanada? Warum nicht, vor allem wenn er das Spektrum erweitert. Schon seit Anfang der 70er Jahren spielt diese „Cool Climate Sorte“ eine wichtige Rolle im Rebsortenspiegel Ontarios, wo sie fast 20% der Produktion einnimmt. Ursprünglich war sie das Mitbringsel deutscher und österreichischer Einwanderer. Hier wird sie in erster Linie nicht für den Massenkonsum, sondern für präzise Herkunftsweine gekeltert. Der Oxyde aka Eisenoxid (wegen des roten Tonbodens) ist ein köstlicher nach Limonen, Birne, gerösteten Mandeln, Honig und mürbem Apfel duftender Weißwein mit einem sehr puristischen Profil. Die dezente Süße ist kaum schmeckbar, dafür aber die Laserstrahlartige Säure und der herbe Gripp mit einer genialen Salzigkeit. Ein Leichtgewicht, aber voller DNA. Die Beeren stammen vom Ufer des Ontariosees. 100% Ganztraubenpressung, komplette Spontangärung ohne Temperaturkontrolle, 18 Monate Reifung auf der Feinhefe in alten Fuderfässern und Betongebinden. Super klassisch und trotzdem Neuland.

36,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

Artikelnummer: PM26820

Lieferzeit: 2-4 Tage

Winzerinnen & Winzer

Pearl Morissette

Selbst gestandene Weinkenner müssen alles verwerfen, was dem gängigen Klischee über kanadische Weine – und Weine generell – entspricht. François Morissette ist kein Anfänger und das beweist der eh...

zum Portrait

Region

Niagara Peninsula, Kanada

Steckbrief

Gut zu wissen

Rebsorte
Riesling
Appellation
Lincoln Lakeshore VQA
Boden
eisenhaltiger roter Ton
Ausbau
gebrauchtes Fuder, Betongebinde

Download Factsheet

Eigenschaften

Rebsorte Riesling	Appellation Lincoln Lakeshore VQA	Alkoholgehalt 11,5 vol %	Dekantieren/Karaffieren Nein	Vegan Nein
Ausbau gebrauchtes Fuder, Betongebinde	Region Lincoln Lakeshore	Restzucker < 5 g/l	Glasempfehlung Universalglas	Zusatzstoff Enthält Sulfite
Klima kontinental	Land Kanada	Gesamtsäure 6,65 g/l	Trinktemperatur 9-12°	Nährwerttabelle -
Boden eisenhaltiger roter Ton	Anbau naturnah und nachhaltig	Ph-Wert -	Trinkzeitfenster 2024 - 2034	Abfüller Pearl-Morissette, CAN-3953 Jordan Road, Jordan
Bio-Prüfnummer -	Höhe über N.N. 80 - 100 Meter	Internationale Bewertung -	Verschluss Naturkork	Importeur Wein am Limit GmbH, 22529 Hamburg