2023 Chardonnay - Black Sands
Patrick Sullivan - Gippsland, Australien
Aufgrund der geringen Allokation und weil wir so vielen Kunden wie möglich die Chance auf diesen Wein geben möchten, haben wir die Abnahme auf drei Flaschen pro Kunde begrenzt.
Das besondere an diesem 40 Jahre alten unbewässerten Weinberg auf 350 Meter Höhe ist die Sandsteinformation, Basalt und der vulkanische Untergrund. Einfach nur großartig die Nase, so komplex mit herben Früchten und Gewürzen. Nicht reif, sondern mit viel Spannung. Sehr stoffig, steinig und mit Finesse ausgestattet. Komplette Malo und Reifung in Barriques (30% neu) für ein Jahr.
Lieferzeit: 2-4 Tage
Winzerinnen & Winzer
Patrick Sullivan
Region
Gippsland, Australien
Steckbrief
Gut zu wissen
-
Rebsorte
Chardonnay -
Appellation
Wine of Australia -
Boden
Roter Lehm, Ton, Vulkangestein -
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Eigenschaften
RebsorteChardonnay |
AppellationWine of Australia |
Alkoholgehalt13,5 vol % |
Dekantieren/KaraffierenJa |
VeganNein |
Ausbaugebrauchtes Barrique |
RegionGippsland |
Restzucker< 1 g/l |
GlasempfehlungBurgunderglas |
ZusatzstoffEnthält Sulfite |
Klimagemäßigt kontinental mit pazifischem Einfluss |
LandAustralien |
Gesamtsäure6,5 g/l |
Trinktemperatur9-12° |
Nährwerttabelle- |
BodenRoter Lehm, Ton, Vulkangestein |
Anbaunaturnah und nachhaltig |
Ph-Wert- |
Trinkzeitfenster2024 - 2039 |
AbfüllerPatrick Sullivan Wine, 146 Petersons Road, Victoria, Australia |
Bio-Prüfnummer- |
Höhe über N.N.120 Meter |
Internationale Bewertung- |
VerschlussDIAM |
ImporteurWein am Limit GmbH, 22529 Hamburg |
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